平均樹齢40年のゲヴュルツトラミネール主体、リースリングとミュスカのブレンド。 村を囲むように6つの丘から成るグランクリュ・ケフェルコフの花崗岩・砂利・炭酸塩砂岩で育つゲヴュルツトラミネール・リースリング・ミュスカの3品種をプレス後、100年以上のフードルで24ヶ月発酵・熟成しました。憂いある麦わら色、ブリオッシュやハニーバナナの香り、少々ガスを含んだ落ち着いた塩味、たっぷり充実した果実感と程良い熟成感、均衡のとれたアフターが素晴らしい仕上がりです。