現在地:チリ > 【歳末SALE C】モスカート ジャッロ 2020 ビーニャ ファレルニア

MOSCATO GIALLO 2020 VINA FALERNIA
【歳末SALE C】モスカート ジャッロ 2020 ビーニャ ファレルニア 白 750ml

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【チリ】

ヒゲ店主
モスカート ジャッロの畑は、ワイナリーのすぐ近く、標高およそ600mの場所にあります。エルキ ヴァレーはアタカマ砂漠の南端に位置しているため、気候は非常に乾燥しています。葡萄の平均樹齢は8年から10年です。
収穫はすべて手摘みで行い、15kgのケースでセラーに運ばれます。空気圧プレスで圧搾した後、数時間だけスキンコンタクトを行いアロマを抽出します。その後ステンレスタンクで14.5～16度の低温に温度コントロールしながら発酵を行います。綺麗な澱と共にステンレスタンクで熟成させた後、ボトリングします。
香りは甘いですが、味わいは酸味のある辛口に仕上がっております。


インポーター: 稲葉
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今号: 2024/04/18 11:18(済)
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