シュナンブラン100%。 ブドウの皮はプレスせず、全てフリーランジュース(一番搾り)のみを使用した贅沢な製法。100%ステンレスタンクで発酵、そのままオリが入ったまま熟成3ヵ月(シュール・リー製法)。桃、梨など豊かな果実の香り。フレッシュ&フルーティ、爽やかな酸味と果実味のバランスが良く、青リンゴのような風味の味わい。フィニッシュも爽やかで心地良い。