お客様の声(2018/04/04 元NICMANIA様)
色は少し暗く濃いめの、小豆色っぽいルビー色。粘性はかなり高い。
香りはいちごパフェのようにクリーミー。甘くふんわりリッチ。そして複雑。
いちごジャム、アメリカンチェリー、ドライクランベリー、ネクタリン、バラの花、ミルクチョコレート、シュー皮、甘草。
深く吸い込むと、杉や檜、タイム、クローブ、僅かに漢方薬ふうの苦さ。
06のラマルシュに通じる香水系の香り。
味はやや透明感のある濃い目で、バランスは良い。楽しい味わい。
最初の印象は柔らかな甘さと塩っ気。その後に適度な酸味。
柔らかくもしっかりした味わい。一口ごとの満足感が高い。
飲み込んだ後の少しのほろ苦さは、甘い鼻抜けと合わさってカラメルっぽくも感じ、
心地よい。
余韻は黒果実系が優勢。とても長い。
ブルーベリージャム、チョコレート、熟したプラム、ネクタリン。
後半にかけてカラメルっぽさが出てきて、最後までネクタリンのフレッシュ感が残る。
3日間かけて飲んだところ、大きくな変化はないものの、3日目が一番滑らかな味だった。
全体的にどこかブルゴーニュっぽさを感じるニュージーの味。
ブルゴーニュなら1erに迫る満足感。
この満足感をブルゴーニュで求めたら、少なくとも8,000円は覚悟しなければならないと思う。
試飲しました(2018/02/19)
初日は少し濃い口かって思ってましたが、翌日はブルゴーニュの平均的な濃さ、レベルは平均的な生産者の村名を大きく超えてます。
15と若いのですが、固さは何処にもなく、心配される甘さも過剰では御座いません。
母の86の誕生祝の握りにもピッタリでした。
ニュージーのクセはほぼ無く、飲み頃ボーヌの一級か?って感じです。