スペインのカヴァは葡萄栽培農家7200軒、ワイナリー270軒、自社畑ワイナリー30軒で、このサバルテスは数少ない自社畑ワイナリー(RM)です。 カヴァでは珍しいピノノワール100%で12ヶ月熟成。 セニエ法で造られる華やかなロゼ。 イチゴやラズベリーなどの赤いベリー系果実のチャーミングな香り。 フレッシュなアタックに続く熟したチェリーやプラム、様々なベリーを思わせる果実はふくよかでアロマティック。