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GRYPHE 2013 DOMAINE DES ACCOLES
【1000回記念】グリフ 2013 ドメーヌ デ ザコル 赤 750ml

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通常価格 3,545円(税込)

3,000円(税込)

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2019/11/15のメールマガジンが発行1,000回となりました!!
そこで 記念価格 で販売致します!!

ヒゲ店主
カリニャン100%。

インポーターコメント
グリフとは牡蠣の殻を含んだ化石群の総称。ドメーヌではカリニャンのパーセルによく見られる特別な土壌。樹齢50~60年ラルロ同様除梗されないでプレス。他のキュヴェもラルロ同様に、なるべく除梗はしないようにしているそう。ラルロで使用した樽とステンレスタンクを併用して造られますが、今回は、ほぼ完成形に近いブレンドのものを試飲。やや還元香が感じられますが、外気が徐々に上がっていく事と、温度管理をコントロールすることで、次第に消えていくそう。コクのあるチーズやハーブ、しっかりとしたソースを使った肉のグリル等と併せれば絶妙のハーモニーを奏でると思われます。現時点でも旨味とエレガンスさが溢れるキュヴェです。

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インポーター: AMZ
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今号: 2019/12/13 14:53(済)
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