正直書きます。飲食店様がケース買いしたワインですが9本戻って来たものです。
2本がブショネだったので残りを戻すって事になりました。お店だとまた出ると困る・・・確かにその通りです。
さて飲みましたが、美味しいです。もうコレで三本目ですが、硬かったのが開き出してました。
シャサーニュの赤は時間が掛かるけどやっと開いた。白向きの土地のピノ特有の香りが存在します。特にコルクに強く残っている気がしました。それが誤解されたかも、多分違うけど、その可能性も否定できない。
ブショネがございましたら対応致しますので、お申し付け下さいませ。
シャサーニュ・モンラッシェの名門。ゆえに昔からのピノを引き抜かないって事でしょうか。試飲しても若いくせに化粧香が出初めて、ニンマリ。お値段も飛びっきり、お高いACよりコチラって方も。
お客様の声(2019/04 元NICMANIA様)
色は中庸な濃度で、わずかにルビーを残したガーネット。
香りは黒果実がやや優勢。複雑に甘くリッチ。
ブルーベリージャム、ドライクランベリー、熟したいちご、桃、ネクタリン、塩クリーム、甘草、チョコレート、梅紫蘇。
駄菓子の『モロッコヨーグル』のような印象でもある。
味は中庸な濃度。
綺麗な味筋で、目の詰まった果実味の中に透明感を感じる。
ナチュラルが故に甘さが少し優勢。
最後の方にアクセント程度に僅かな苦味。
余韻はまだまだフレッシュ。
チョコレート感を伴い、絶妙な少しの梅紫蘇。
最後はネクタリンっぽく、薄めながらも長い。
2日目、3日目と味は濃さを増す。
透明感はそのままに、ミネル感たっぷりのしっかりした旨ブルゴーニュに変化。
香りは梅紫蘇感が消える替わりに黒果実のクリーム感が表に出てくる。
味では甘さが溶け込んで、バランスが良くなる。
余韻はクリームっぽさが加わり、上品にリッチ。
味も香りも満足感が高い。4千円台の品質だと思う。
試飲しました(2019/03/03)
若いクセして仄かな白粉香が出て、ニンマリ。
二日もイイよね・・ってコルク挿しわすれ、これが効果発揮か翌朝見つけ挿し、夜に飲みました。
もう別物に成長してくれ、白向きの土地に育ったピノ独特の味わい(書けない店主を笑ってください)20年前にメゾン・ルロワはこの赤を得意にしてましたよ。