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BOURGOGNE PINOT NOIR 2018 OLIVIER JOUAN
[店主特選・10/27から出荷]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 3,850円(税込)

3,100円(税込)

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ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤

ヒゲ店主
RWGの評価が私の試飲の3ヶ月後に出たがポテンシャル90、でビックリのACとの事
終わりが見えだしてます!
アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画(樹齢55~60年)80%、「モレ・サン・ドニ レ・クレ・ジロン」(樹齢約55年)10%、「モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画(樹齢約65年)10%のブレンドです。新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。

お客様の声(2021/10 NICMANIA様)
久々に一口目で驚いたワイン。
個人的には今年一番のACブルゴーニュ。

色はやや薄く、やや暗いルビー。粘性がかなり高い。

香りは複雑な赤果実と、節度ある黒果実の甘さ。うっとりするほど心地よい。
プラム、クランベリー、甘いアセロラ、ブルーベリー、塩クリーム、ミルクチョコレート、タイムのようなハーブの香り。
イチゴとブルーベリー、クリームたっぷりのクレープのような印象でもある。

味は薄くない薄旨。あえて2文字で言うなら「旨々」。
果実味は目が詰まっているのに透明感がある。
和三盆のような優しい甘さ、塩っ気を感じるくらいのミネラルと、驚くほどの旨味。
こんなに旨味たっぷりなのにバランスが良い。
舌には最後まで旨味が残り、次の一口を誘う。
13.5%とは思えぬスムースさ。アルコールっぽさは皆無。

余韻はフレッシュすぎないフレッシュさ。
いちご、プラム、ココアなど。そんなに長くはないものの、後を引く感じ。

2日目になると透明感の代わりに果実味に目が詰まり、初日よりも隙のないエレガントな味わいに。
薄旨好きなら初日、普通の方なら2日目が美味しく感じられると思う。


試飲しました(2021/03/23)
到着した日に昼に開け、液面を下げ栓を戻し、夕方にチキングリルと一緒です。
ガスが抜けたポンで始まる。
下にある17のコメントと同じになりそう。
イヤ更に構造がしっかりとし、よりバシュレなどの名門と同様の風格が備わっている。
香りは良く立ち上がり濃すぎ、酸が足りないも杞憂は皆無。親しみ安いとか、柔らか、力強いって評価語からは飛び越えた存在になった、とまで言い切る事が出来よう。

前日に大口たたいたが2日目は間違い無いな~って印象、固さは和らいだが評価すべきはそれでは無く、充実感、風格だと思う。


試飲しました(2020/01/15・2017VT)
一口目で店主特選と決定! 個性が確立された記念碑的年です。
買うべきで、しかも複数本買うべきです。
彼のワインは濃いめで力が有りますが、この17もVTの特性を僅かに感じますが、自分のスタイルに揺るぎが存在しません。
確かに開けてすぐ飲めるのは珍しいですけどね。
★特筆すべきは風格みたいものが現れた事。
バシュレを何本か飲み、ああコレが老舗の味なのか・・・って感じた事が、ジュアンのコレにも感じた。
親しみやす、飲み口が良いなどとは大きく違う、逆の感じ、敷居の高さなのだが上手く説明は出来ない。
濃さにマスキングされていたそのニュアンスが遂に出たのだろう。
飲んで頂けばすぐに解るはなしでは御座います。



インポーター: ヌーヴェル セレクション
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