ワインナビ

2016年11月03日

ワインナビ【絶品ルモワスネ・バックヴィンテージとデュジャック 2014】

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《 WineNavi.jp 》
WineNavi.jpメールマガジン Vol.813

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ラフォーレ ブルゴーニュ ピノノワール 2013 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　★★★ 1,580円 → ○○○○円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11782

ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ 2014 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　★★★ 1,580円 → ○○○○円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11364

マコン リュリー 2013 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　★★★ 1,980円 → ○○○○円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11639

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┃　超お買い得バックヴィンテージも!!
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★★★メガヒット2015★★★

●シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 2015
　　　　　　　　　　　９９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11065

今回のメルマガ目次8の「お客様の飲んだワイン」にて
ベテランのお客様から詳しく、解りやすくコメント頂いております。

まだの方、特に業務店様には絶好の援軍でございますよ!


●シャトー ファブロー 2015

カベルネフラン30%、アルコール度数13,5%でこの価格!

↓元NICMANIA様の試飲コメントを一部抜粋させて頂きました↓

先日開けた「シャトー ロック ド ビゴール 2015」
もCPが高くて驚いたけど、こちらも負けていない。

個人的には飲みやすく酔いにくいこちらのほうが好み。

1,000円の非常に良く出来たワイン、
もしくは良いヴィンテージの1,200～1,500円くらいのクオリティだと思う。

これこそワイン屋殺しの一本なのでは…と心配になってしまう(笑)

　　　　　　　　　　　６９８円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12088

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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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【１】ルモワスネ バックヴィンテージ

【２】デュジャック 2014

【３】週替わりセール

【４】新入荷

【５】決算セール価格継続品

【６】残りわずか・売り切りセール品

【７】お客様の飲んだワイン・店主の飲んだワイン

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ルモワスネ バックヴィンテージ
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●ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ 1997
　　　　　　　　　　　６，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10346
　　　　　　　○天最安値が8,692円でした

●ムルソー プルミエ クリュ ジュヌヴリエール 1997
　　　　　　　　　　　８，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11673
　　　　　　　○天最安値が11,880円でした

●シャンベルタン 2006
　　　　　　　　　　　２１，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12142
　　　　　　　○天最安値が25,704円でした

●ボーヌ プルミエ クリュ ブレッサンド 2010
　　　　　　　　　　　５，５００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10093

●ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010

試飲しました。

図らずも、モンティーユと同じVTで揃った。
VTは同じだが味筋はかなり違うし、ルモワスネの今までの
バックVTとは決定的に違うラインが始まったと理解すべきです。

既に09のシャンボールなどを飲んだ方は知っているでしょうが、
古酒ラインとは全然違うし、これが古酒になっても
従来のルモワスネ風にはならないと思う。

あくまでブルとしてはだが、濃い口で少し甘めなのだ。
現代風になった。だからルモワスネ風って部分は感じない。

モンティーユの上品洗練と好対照の
豊潤で華やかな少し黒系の妖艶なタイプです。

同じ年で同じ畑、区画違いでこれだけの差が出るから
ブルは難しいし楽しくもあります。

ボーヌ2010の2種は取り扱い店がないようです。

　　　　　　　　　　　６，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11747

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↓ルモワスネ一覧はコチラから↓
http://winenavi.jp/list.php?mode=domainelist&domaine_id=68

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　デュジャック 2014
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2013VTに比べて若干お安くなりました。

●モレ サン ドニ ブラン
　　　　　　　　　　　６，５８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10532

●モレ サン ドニ ルージュ
　　　　　　　　　　　７，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10726

●シャンボール ミュジニー
　　　　　　　　　　　７，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10168

●ジュヴレ シャンベルタン プルミエ オー コンボット
　　　　　　　　　　　１７，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11495

●シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ グリュアンシェール
　　　　　　　　　　　１７，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10581

●シャルム シャンベルタン
　　　　　　　　　　　２２，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12043

●ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ マルコンソール
　　　　　　　　　　　２２，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10915

●クロ ド ラ ロッシュ
　　　　　　　　　　　２８，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12170

●クロ サン ドニ
　　　　　　　　　　　２８，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11950

●ボンヌ マール
　　　　　　　　　　　３２，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11491

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　週替わりセール
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メルマガ配信から1週間限定のセールです。
毎週生産者別にセールを行いますのでお見逃しなく!
今週は「ルー デュモン」で11/9までの期間限定価格となります。

2011VT

●シャルム シャンベルタン 2011
　　　　　平常売価15,120円 → １２，９６０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10043

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2012VT

●ブルゴーニュ ブラン キュヴェ ファミーユ 2012
　　　　　平常売価2,790円 → ２，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10353

●【マグナム】ブルゴーニュ ルージュ 2012
　　　　　平常売価4,980円 → ４，３２０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10725

●モレ サン ドニ 2012 ルー デュモン
　　　　　平常売価5,400円 → ４，３２０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11543

●ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ナチュレ 2012
　　　　　平常売価6,000円 → ４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11413

●シャンボール ミュジニー 2012
　　　　　平常売価6,480円 → ５，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11384

●ジュヴレ シャンベルタン 1ER ラヴォー サン ジャック 2012
　　　　　平常売価11,480円 → ９，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11405

●シャルム シャンベルタン 2012
　　　　　平常売価17,800円 → １４，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11431

●ボンヌ マール 2012
　　　　　平常売価22,800円 → １８，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11370

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2013VT

●サヴィニ レ ボーヌ 2013
　　　　　平常売価3,780円 → ３，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11781

●ラドワ 2013
　　　　　平常売価3,780円 → ３，１８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10687

●ジュヴレ シャンベルタン 2013
　　　　　平常売価5,990円 → ４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10947

●ジュヴレ シャンベルタン キュヴェ ナチュレ 2013
　　　　　平常売価6,100円 → ４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11887

●ムルソー 2013
　　　　　平常売価6,280円 → ５，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10248

●シャンボール ミュジニー 2013
　　　　　平常売価6,580円 → ５，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11811

●ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ レ グーロ 2013
　　　　　平常売価8,690円 → ７，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11315

●コルトン グラン クリュ 2013
　　　　　平常売価11,000円 → ８，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12067

●コルトン シャルルマーニュ 2013
　　　　　平常売価12,980円 → １０，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10025

●シャルム シャンベルタン 2013
　　　　　平常売価18,800円 → １５，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11624

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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　新入荷
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ネコティウム

●シャルドネ カーサ ロゼータ 2014

イタリア白の最高峰の産地フリウリのシャルドネです。

　　　　　　　　　　　２，１６０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11642

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　決算セール価格継続品
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

以下のラックさんの試飲会で店主が試飲したものは
決算価格を継続致します!

シャトー ド フュイッセ

どちらもふっくら柔らか、サンヴェランは圧倒的なCPです！

●サン ヴェラン 2013
　　　　　　　　　　　２，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11241

●ピュイィ フュイッセ シャトー フュイッセ テット ド クリュ 2013
　　　　　　　　　　　３，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11454

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ミシェル ラファルジュ

●ボーヌ プルミエ クリュ レ ゼグロ ブラン 2008

赤も時間が掛かるが白もなんですね。背筋がシャンとした味わい。
これからが飲み頃、力がありお肉でも、スパイシーな物でもオッケー。

　　　　　　　　　　　４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11259

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ド モンティーユ

●ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010

これぞ超お買い得品！現行VTの仕入れ値より安いんだから！
お金持ちらしく、素晴らしく繊細に作って、結果は官能的です。
DJPの様に構造的で時間が掛かる、の真逆です。

　　　　　　　　　　　６，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11707

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ピエール モレ

この地区はプスドールばっかり扱ってましたが、コチラ様も良かった。
プスのバックVTはラック様にも在庫が減っているから、こちらもマーク。

●ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ 2007
　　　　　　　　　　　６，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11448

●ポマール プルミエ クリュ グラン ゼプノ 2010
　　　　　　　　　　　６，６８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10709

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ドゥニ バシュレ

●ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2010

一級じゃないけどそれに匹敵する味わいだと思った。
これくらい落ち着いてからスタートなのよ、って感じ。

　　　　　　　　　　　６，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10013

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ユベール リニエ

●モレ サン ドニ プルミエ クリュ シュヌヴリ 2011

これが今回の試飲会赤のテッペンだろう。秋本さんも同意してた。
エシェゾーも出たがコレには適わなかった。
黒い漢方薬ニュアンスが横溢した味わい、GC並の一級です。

　　　　　　　　　　　１０，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11589

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ジャイエ ジル

●コート ド ニュイ ヴィラージュ 2006

もうすぐ10年、全く問題なしで熟成している。
ヒネ感なしの熟成ってこうなの、って見本ですね

　　　　　　　　　　　４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11788

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┃６┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　残りわずか・売り切りセール品
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在庫限りの売り切りセール品です!
ギガル上級品や週替わりセール品等の一部は
残りわずか値下品としてセール価格を継続致します。

NEW●オーガニック カベルネ ソーヴィニヨン 2014 サンタ イネス
　　　　　　　　　　　６４８円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10476

NEW●ボンヌ マール 2013 ドメーヌ アルロー
　　　　　　　　　　　４３，２００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10885

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●ジュヴレ シャンベルタン 1ER レ フォントニー 2009 ジョセフ ロティ
　　　　　　　　　　　１２，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12024

●ジュヴレ シャンベルタン 1ER ラヴォー サン ジャック 2011
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルナール デュガ ピィ
　　　　　　　　　　　２２，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11330

●シャンボール ミュジニー VV 2013 リニエ ミシュロ
　　　　　　　　　　　完売しました

●ブルゴーニュ ルージュ 2011 ベルナール デュガ ピィ
　　　　　　　　　　　完売しました

●ジュヴレ シャンベルタン VV 2011 ベルナール デュガ ピィ
　　　　　　　　　　　完売しました

　　～残りわずか・売り切りセール品の一覧はこちらから～
http://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=%E6%AE%8B%E3%82%8A

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┃７┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お客様の飲んだワイン・店主の飲んだワイン
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●シャトー ロック ド ビゴール 2015

batten様からコメントを頂きました。

「『当たり年・50年に一度』と言われた2009年に匹敵する出来」
のボジョレ2015は昨年の話。
ボジョレのみならず、ブルゴーニュやボルドー、シャンパーニュも
収穫量は減ったけど出来は良いみたい。
7/1の試飲会で徳丸さんが2015は「買い！」
だと仰っていたのを思い出した。


店主絶賛のデイリーボルドーを3日で味わった。
2015のボルドー・・・・若すぎのガチガチじゃと考えるが
シュヴァリエの店主が言うなら間違いないだろうと開けた。

一日目は、切り干し大根の煮物、茸のブルーチーズ炒め、
ピーマンの肉詰めが晩ゴハン

一杯目は硬いねぇ、色合いは濃い目のブルみたいなクリアーさがある。

グラスからは結構アルコール感を感じるが、
ラベル見たら14％あるのだね。

これは料理の仕上げに流用して2杯目から味わう。
小1時間すぎて少しづつだが開きだすが、まだ表情が硬いね。

エアレーションして、口中ヒュルヒュルすると
ポテンシャルが見えてくる。

煮物の醤油と干し大根の香りと悪くない、
ブルーチーズには6：4で負けるかな。

ピーマンの肉詰めは良いね、
未だ若い2015のボルドーだから脂を持つ肉に合うみたい。
香りと果実味からくる酸が合うのだろう。

2日目は、秋刀魚塩焼き、US牛ロースのソテー、
豆腐ハンバーグで味わう。

色合いが濃くなる、赤の世界に紫が出だすのだな。
表情が良くなるね、香りより味わいの変化が2日目の特徴なのかな。
初日よりマイルドになってコクがUP、美味しい、メチャ美味いと思う。

このワインは肉に合うね、牛ロースとバッチリだと感じたのだけど、
ワインの酒質が合うのだろうか。

3日目は香りがグンと良くなった。
秋鮭のホイル焼・餃子・ソース焼そばが晩ごはん
私は3日目が1番好き、美味しいと店主絶賛の意味もわかった気がする。
アフター香に葡萄とスミレに少しフローラルで、香ばしいジャムもある。

涼しい部屋の室温で飲んだのだが、
果実味・酸・タンニンのバランスが良いなぁ。
特にタンニンが細かくスムーズなのだけど力がある、
これが肉に合う部分だろう。

初日から舌に巻きつく感はなく、
密度が濃い極薄のタンニンなので気にならなかった。

最近のボルドーの醸造スタイルの向上というか変化は凄い。
ロック ド ビゴール2015、今の若い味わいを楽しんで
今後の変わりようも楽しんでみたい。

　　　　　　　　　　　９９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11065

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店主の飲んだワイン

●ニュイ サン ジョルジュ 1ER レ ミュルジェ 2012 ショーヴネ ショパン

三日間かけて飲みました。一瓶で二度おいしい！って感じ

初日は、もう誰のワインか解らん程に洗練されました。
ミニュエだよ…って言われてもソウなの…って位にお上品な味です。

本質的には黒系の香りなのですが、それは底に潜んでいて、
赤系と甘苦系で薄旨です。

ここの03を知る者にとって脅威の変貌ってな感じです。
二日目も同様で、少し濃くなったかしら…。

三日目はガラリと変貌。
ニュイのタンニンの強さが戻った感じでも暴れる事はありません。
二日目までは妙齢の女性の印象ですが、三日目は頼りになるオジサン、
そうご本人を写真で見るような感じ。

相変わらずラック様にはバックVTの在庫が豊富…
もう少し売れても良かろうに…って思います。

　　　　　　　　旧価格６，１８０円を

　　　　　　　　　　　５，５５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10941


●シャトー クリネ 2012

近頃、店主は御年の為かピノばかり…
なんて言われたくない気持ちが出て来た。
元気になって来たからだろうか。

10月は良い成績だったご褒美に開けてみた。
09年は100点で4万円近いのだが12年はPP95って事で一万チョボ。

しかし、コレはモダンメルローの良さが横溢しています。

2000年前後は思いっきり濃ければ100点でしたが、
近頃は違っていてル・ドームの100点の10年を飲むと、
ヘ～ッこれがって思った程クリアーで上品な味わいで、
個性を主張しすぎない味だ。

一緒に、白カビ熟成のサラミソーセージをつまみながら食べたが
ワインの素晴らしさが引き立った。

二日目はクリーアだった初日とは全く違う表情。
昔からのポムロールの表情を示す。
黒さとタンニンが表面に出て、オールドボーイは思わず、ニッコリです。

どちらがシャトーの本音かはさておき、二つの表情を示す
高性能ポムロールがコレですから、年末用に是非！
最安価格から更に一割安い、ポムロルのシャヴァリエ特価！

　　　　　　　　　　　１０，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10115

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去年は戻りカツオになる前にカツオが釣れなくなったが、
ことしは楽しめそうな感じです。脂の乗りに個体差が激しいので
頼りになるさかな屋さんに半身で頼みます。
半分にしないと、魚屋さんも解らんからです。
無理を聞いて貰うにはそれなりの付き合い方が必要・・・何事も。

　　　　　　　　　　　　　　　　　久しぶりのヒゲ店主

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