ワインナビ

2016年10月27日

ワインナビ【ベストの飲み頃ピノ ＆ ビネール】

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《 WineNavi.jp 》
WineNavi.jpメールマガジン Vol.812

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ラフォーレ ブルゴーニュ ピノノワール 2013 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　★★★ 1,580円 → ○○○○円 ★★★
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ラフォーレ ブルゴーニュ シャルドネ 2014 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　★★★ 1,580円 → ○○○○円 ★★★
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マコン リュリー 2013 メゾン ジョゼフ ドルーアン
　　　　　★★★ 1,980円 → ○○○○円 ★★★
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★★★メガヒット★★★　1週間で200本以上売れました♪♪♪

「シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 2015」!
　　　　　　　　　　　９９０円
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今回のメルマガ目次8の「お客様の飲んだワイン」にて
ベテランのお客様から詳しく、解りやすくコメント頂いております。

まだの方、特に業務店様には絶好の援軍でございますよ!

人気の「シャトー ラ クロワ ド ギヨ (ブライ) 2009」は
最終在庫になりました。こちらもお見逃しなく!

　　　　　　　　　　　９９９円
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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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【１】ベストの飲み頃ピノ二品

【２】ボルドーは10から15へ一気に飛ぼう・・

【３】いきなりですがビネール始めました！

【４】週替わりセール

【５】新入荷・再入荷

【６】決算セール価格継続品

【７】残りわずか・売り切りセール品

【８】お客様の飲んだワイン

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ベストの飲み頃ピノ二品
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●ブルゴーニュ ピノ ノワール 2009 パトリック ミオレーヌ

簡単に飲み頃になる赤は作らないって豪語する生産者です。
でも私に言わせれば、シャサーニュの生産者で、シャルドネ向きの
土地にピノを植えてる根性の人、テロワールの関係で
開くのに時間が掛かるんじゃナイって思ってます。

昔、メゾンルロワのシャサモン赤を良く売ってました。
余り人気が無く、安かったし、十年経過したのは素晴らしかった
10年位前で、8千円位でしたか・・・昔話です。

これはACですがその片鱗を感じる味が少し残ってるし、
７年経過で開くあたりは同じ傾向ですね。

入荷して二年半育てたので、あと二百円は保管料が掛かるのですが
取り合えずこの価格で売り切る積もりです。

　　　　　　　　　　　２，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11041


●コート ド ニュイ ヴィラージュ 2012 ショーヴネ ショパン

12年のNSGの一級は好評でが、格下のこちらもまだラックさんに残ってました。
価格は12-13-14と全く値上がりナシって、超優しい生産者ですから、
買うならバックVTからでしょうね。

よそ様がナゼ手を出さんのか？って不思議でしょうがないです。

完璧な飲み頃、クリアーになりエッジに僅かに色が入り始めた所
　　　　　想像外の甘さが舌にコロリと落ちますよ。

飲み干したグラスを嗅げば僅かに針葉樹っぽい香りが残り、
ニュイ・ヴィラージュって感じ
だが、過剰の心配は御座いません。二日目もオッケー！

官能的なものを求めなければ、このクラスで文句ないよね・・デス！

　　　　　　　　　　　２，５８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10145

┏━┓
┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ボルドーは10から15へ一気に飛ぼう・・
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15年のボルドーは素晴らしい年という事は、
先週のメルマガでお解かり頂けたかと思います。

ではもう少し上級品はどの辺りを買えば・・・
って15は出てないし、まだ早いと思います。

やはり2,000円前後のボルドーは09-10あたりを買うのが正しいと思う。
カプの13年物なんて投売り価格で出回ってるし、
明らかに13-14はパスすべきなんでしょう。
お勧めなんて格段に安くなきゃ出来ないでしょうね、

そんな訳でストックを厚くしていた訳です！
★印の10年物三品は特にお勧めしますし、在庫も表示分で最後となります。

★シャトー カロンヌ サント ジェム 2010
　　　　　　　　　　　２，４５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11877
　　○天最安は2462円　Navi会員価格だと更にお得です!

★シャトー ラローズ トラントドン 2010
　　　　　　　　　　　２，２８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10349
　　　　　　　　　○天最安は2460円

★シャトー グレシエ グラン プジョー 2010…PP92点
　　　　　　　　　　　２，５６０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11483
　　　　　　　　　○天最安は3002円

●シャトー フルカ オスタン 2010
　　　　　　　　　　　３，２００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10039
　　　　　　　　　○天には20013で3002円のみ

●ラ フルール ド ブアール 2010…アンジュリュスのオーナー所有
　　　　　　　　　　　５，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11029
　　　　　　　　　○天最安は6566円

●ル カリヨン ド ランジェリュス 2009…ファーストは99点!
　　　　　　　　　　　１２，９６０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10214
　　　　　　　　　○天扱い無し

●シャトー ポタンサック 2009
　　　　　　　　　　　３，５８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10700
　　　　　　　　　○天最安は2012で3398円

●レ フィエフ ド ラグランジュ 2009
　　　　　　　　　　　３，８８８円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12087
　　　　　　　　　○天最安は4134円


■■■以下のドルノンクール監修の四品が三桁です■■■

●シャトー パレ ボーセジュール(カスティヨン) 2012
　　　　　　　　　　　９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10663

●シャトー マグドレーヌ ブフー キュヴェ トラディション(ブライ) 2011
　　　　　　　　　　　９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10286

●シャトー ラボルド 2012
　　　　　　　　　　　９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11101

●シャトー ル リンゲ 2012
　　　　　　　　　　　９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11355

　　　　　～無理矢理3桁品の一覧はこちらから～
http://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=3%E6%A1%81

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　いきなりですがビネール始めました！
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クリスチャン ビネール

アルザスで1770年からワイン造りを行っている名門。
醸造に関しては農業本来の姿をモットーとして、無農薬を徹底し、
SO2もほとんど使用しておりません。
今でこそ無農薬のスタイルが見直されておりますが、
お父様の時代には化学肥料がもてはやされた頃でした。
その時代にもかたくなに一貫して無農薬の農業を続けました。
収穫も手で行っている為、家族だけで手入れが出来る11haの畑を
大切に守っております。


●ピノ ノワール キュヴェ ベアトリス 2014

店主、三日間かけて試飲しました。
嘘偽りなく違和感を感じません。
ブルピノの様に華やかさは存在しませんが、静かな力強さを感じさせます。
ヒラメのカルパッチョなんか抜群の相性でした。

　　　　　　　　　　　３，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10479

●シルヴァネール 2015
　　　　　　　　　　　２，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12149

●ロリジナル キ ガズイユ グラン クリュ ケフェルコフ 2010
　　　　　　　　　　　４，２００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10921

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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　週替わりセール
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メルマガ配信から1週間限定のセールです。
毎週生産者別にセールを行いますのでお見逃しなく!
今週は「ドメーヌ アルロー」で11/2までとなります。

2012VT

●ジュヴレ シャンベルタン
　　　　　平常売価7,560円 → ６，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12169

●モレ サン ドニ
　　　　　平常売価7,980円 → ６，６８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10041

●シャンボール ミュジニー
　　　　　平常売価9,300円 → ７，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11318

●モレ サン ドニ プルミエ クリュ ブランシャール
　　　　　平常売価11,800円 → ９，７２０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11116

●モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ リュショ
　　　　　平常売価12,980円 → １０，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10939

●ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボット
　　　　　平常売価13,800円 → １１，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11661

............................................................

2013VT

●ブルゴーニュ ルージュ ロンスヴィー
　　　　　平常売価3,780円 → ２，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10142
　　　　　　　圧倒的なお買い得価格です!

●ジュヴレ シャンベルタン
　　　　　平常売価7,560円 → ６，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10884

●モレ サン ドニ
　　　　　平常売価7,560円 → ６，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12099

●シャンボール ミュジニー
　　　　　平常売価8,280円 → ６，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12103

●モレ サン ドニ プルミエ クリュ オー シェゾー
　　　　　平常売価10,380円 → ８，６４０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11742

●モレ サン ドニ プルミエ クリュ ブランシャール
　　　　　平常売価10,380円 → ８，６４０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12100

●シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ シャトロ
　　　　　平常売価11,800円 → ９，７２０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10322

●ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ オー コンボット
　　　　　平常売価12,480円 → １０，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12102

●シャルム シャンベルタン
　　　　　平常売価22,000円 → １８，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10240

●クロ ド ラ ロッシュ
　　　　　平常売価28,800円 → ２４，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12104

●クロ サン ドニ
　　　　　平常売価39,800円 → ３２，４００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11262

●ボンヌ マール
　　　　　平常売価49,800円 → ４３，２００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10885

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　新入荷・再入荷
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

●【マグナム ラベル不良】シャトー ラネッサン 1986
　　　　　　　　　　　７，７００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12168

●【マグナム】シャトー ラネッサン 1986
　　　　　　　　　　　８，３００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10563

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リニエ ミシュロ

●ブルゴーニュ ピノノワール 2014
　　　　　　　　　　　３，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11571

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ルロワ(ネゴシアン)

●ブルゴーニュ ルージュ 2003
　　　　　　　　　　　４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11051

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ジョルジュ ルーミエ

●コルトン シャルルマーニュ 2014
　　　　　　　　　　　５６，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10980

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┃６┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　決算セール価格継続品
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以下のラックさんの試飲会で店主が試飲したものは決算価格を継続致します!

シャトー ド フュイッセ

どちらもふっくら柔らか、サンヴェランは圧倒的なCPです！

●サン ヴェラン 2013
　　　　　　　　　　　２，３８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11241

●ピュイィ フュイッセ シャトー フュイッセ テット ド クリュ 2013
　　　　　　　　　　　３，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11454

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ミシェル ラファルジュ

●ボーヌ プルミエ クリュ レ ゼグロ ブラン 2008

赤も時間が掛かるが白もなんですね。背筋がシャンとした味わい。
これからが飲み頃、力がありお肉でも、スパイシーな物でもオッケー。

　　　　　　　　　　　４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11259

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ド モンティーユ

●ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010

これぞ超お買い得品！現行VTの仕入れ値より安いんだから！
お金持ちらしく、素晴らしく繊細に作って、結果は官能的です。
DJPの様に構造的で時間が掛かる、の真逆です。

　　　　　　　　　　　６，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11707

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ピエール モレ

この地区はプスドールばっかり扱ってましたが、コチラ様も良かった。
プスのバックVTはラック様にも在庫が減っているから、こちらもマーク。

●ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノ 2007
　　　　　　　　　　　６，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11448

●ポマール プルミエ クリュ グラン ゼプノ 2010
　　　　　　　　　　　６，６８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10709

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ドゥニ バシュレ

●ジュヴレ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ 2010

一級じゃないけどそれに匹敵する味わいだと思った。
これくらい落ち着いてからスタートなのよ、って感じ。

　　　　　　　　　　　６，４８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10013

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ユベール リニエ

●モレ サン ドニ プルミエ クリュ シュヌヴリ 2011

これが今回の試飲会赤のテッペンだろう。秋本さんも同意してた。
エシェゾーも出たがコレには適わなかった。
黒い漢方薬ニュアンスが横溢した味わい、GC並の一級です。

　　　　　　　　　　　１０，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11589

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ジャイエ ジル

●コート ド ニュイ ヴィラージュ 2006

もうすぐ10年、全く問題なしで熟成している。
ヒネ感なしの熟成ってこうなの、って見本ですね

　　　　　　　　　　　４，９８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11788

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┃７┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　残りわずか・売り切りセール品
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

在庫限りの売り切りセール品です!
ギガル上級品等、一部は決算セール価格を残りわずか値下品として
決算セール価格を継続致します。

NEW●シャンボール ミュジニー VV 2013 リニエ ミシュロ
　　　　　　　　　　　５，８８０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11622

●ジュヴレ シャンベルタン 1ER レ フォントニー 2009 ジョセフ ロティ
　　　　　　　　　　　１２，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=12024

●ブルゴーニュ ルージュ 2011 ベルナール デュガ ピィ
　　　　　　　　　　　完売しました

●ジュヴレ シャンベルタン VV 2011 ベルナール デュガ ピィ
　　　　　　　　　　　完売しました

●ジュヴレ シャンベルタン 1ER ラヴォー サン ジャック 2011
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ベルナール デュガ ピィ
　　　　　　　　　　　２２，８００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11330

　　～残りわずか・売り切りセール品の一覧はこちらから～
http://winenavi.jp/list.php?mode=search&q=%E6%AE%8B%E3%82%8A

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┃８┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お客様の飲んだワイン
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●シャトー ロック ド ビゴール 2015

alcoolique様からコメントを頂きました。

我々レベルでは比較するものがないと判断ができないのと、
2日目のテイスティングもしたいの4本開けました。

シャトー ロック ド ビゴール 2015
シャトー ル リンゲ 2012
シャトー クロワ ブランシュ 2011
トゥルシュ ド レイニャック 2012（弟持参）

の4本です。
レイニャック以外はお昼頃に抜栓しておきました。

レイニャックはカベソー主体なので他の３本とは個性が違いました。
青い感じですね。
ビゴールも若いボルドーと思えないくらいタンニンを感じませ。
甘味を感じます。
ボルドーというよりは、大げさに言うとにグルナッシュに近い
イメージです。
もしくは果実の甘味が強い南の地区のピノノワールでしょうか。

弟の評価は
「レイニャック」「ビゴール」「リンゲ」「ブランシュ」の順です。

レイニャックが税込み2,200円位で
クロワ・ブランシュがRWGで1,200円位という値付けです。
それを前提に弟に「ビゴール幾らだった買う？」と聞くと。

「2,000円までは出せないかなぁ。」です。
「1,000円しないんだよ。」というと
「え？！」という感じです。

それにしても、2015年のボルドーが開けたてから美味しいとはねぇ…
ビゴールの初日のイメージは、僕が抱いているボルドーとは違いますが
美味しいです。

4本とも半分以上残っているので、明日再度飲んでみます。

そして2日目です。
2日目も弟を呼んで引き続きテイスティングです。
コルクをして冷蔵庫保管したものを室内に戻して飲みました。
若いボルドーだけあって全て2日目の方が美味しいです。

「クロワブランシュ」がかなり美味しくなりました。
「リンゲ」より良くなった気がします。

「レイニャック」はCSが主体なのにメルロっぽく感じました。
昨日は青い感じがしたのですがそれも無くなりかなり良いです。

「ビゴール」は甘さがなくなりましたが果実味はかえって増した
感じです。
酸も増しました。タンニンはやはりあまり感じません。
僕がイメージする典型的なボルドーとは違いますが美味しいです。
僕のようなオールドスクールはもう少しタンニンが前面にでていて
飲めるようになるまで時間がかかるのがボルドー
と思っちゃうんですよねぇ(笑)

正直に言って10年後とかが想像できないワインです。
でも若いうちから(収穫から1年ですよ)誰が飲んでも美味しいワインが
3桁で買えるというのは凄いですね。

これが千円で買えるならニューワールドは忘れていいいな。

昨日は会社関係の飲みで午前様でした。
なので5分の1ほど残った冷蔵庫保管の4日目の「ビゴール」です。

ワインは全く落ちていません。
酸もしっかり感じます。カシス系の味わいです。
4日目が一番タンニンを感ますね。
甘味にマスキングされてたのが顔をだした感じでしょうか。

個人的には4日目が一番好きです。
初日の甘さ主体の味わいは、ボルドーのタンニンが苦手という人に
勧めたいです。
そして飲み残しても冷蔵庫で1週間くらいは持ちそうなので
飲食店でグラスで出しても良いと思いいます。
同じワインの開けたてと4日目と2種類をグラスで飲み比べなんて
面白いと思うなぁ。

............................................................

元NICMANIA様からコメントを頂きました。

初日の印象からしてリリースしたての3桁ワインとは思えぬほど本格的。
香りはジューシーだけでなく、深く黒い香りがする。
カシス、ブルーベリージャム、チョコレート、イソプロ、炭。
味はかなり濃く、一方で柔らか。

バランスは03のイメージに少し酸を足した感じ。旨みはそこそこ。

飲んだ瞬間は凝縮感故の強めのタンニンを感じるものの、
よく抑えられていて飲みやすい。

余韻はグラスからの香りと同様で、ジューシーだけでなく複雑さがある。
初日の時点で1,200円くらいのクオリティ。

これで3日目がピークということなので、期待が膨らむ。

2日目になると香りに赤い果実が加わり、初日よりも人懐っこく
チャーミングな印象に。
味の印象はココアっぽくなり、旨味を強く感じる。
一方で舌触りが過剰に粉っぽく、タンニンのざらつきが気になる。
余韻はアポロチョコレートのようなイチゴ香料風味が加わる。

3日目になると果実香は再び黒く重めに変化。
腐葉土やアニスの香りが加わる。
味は甘さが引いたのか、酸が出てきてバランスが良くなる。
タンニン2日目よりも溶け込み、許容できる範囲。
あまり口の中に広げずに飲み込んだほうが旨く感じる。
どっしりと落ち着いた、静かな黒い果実味が心地よい。

3桁価格でこの果実味が味わえるとは思わなかった。
3日目であれば1,500～1,800円くらいの非常に高いCP。

何年か前に体験した「シャトー ド フラン 2010」以来の衝撃。
個人的にはこちらのほうが上手だと思う。

　　　　　　　　　　　９９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11065

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早速ビゴールの試飲コメントを頂きました。
やはり2015は凄い・・・という結果でしょう。
この価格帯のワインを長期間保管するのはコスト的に
むずかしいですが、試す価値はありそうです。

昨日はAMZの担当M氏が来店。
しかしながらお気に入りの寿司屋が定休日で残念そうでした(笑)。
色々提案を頂き、次回メルマガでご案内できそうです。

かつお漁は11月中旬頃までは続きそうとのこと。
戻りカツオが案内できるかどうか・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主代理　斉藤泰彦

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