ワインナビ

2004年02月23日

【食べて下さい・浅炊生海苔】

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《 WineNavi 》
WineNaviメールマガジン Vol.51
ホームページ http://winenavi.jp
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　こんにちは。WineNaviの斉藤です。

今日は昨日までの暖かさのしっぺ返しで、真冬に逆戻り。
それでも、四十雀は巣箱のチェックを入念にしています。
メルマガも入念にお願いします。

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☆　　　　　　　　旨い物プレゼント 第5段!!　　　　　　　　☆
☆　ご好評につき材料を探しまくり、やっと入手しましたので　☆
☆　お一人約200ｇ前後で10名様にご用意出来ました!!　　　　 ☆
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『浅炊生海苔』です。
干し海苔にする前の状態のものを、水を加えず生海苔・かつおぶし・
醤油・砂糖・味醂のみで煮た料理です。
炊きたてのご飯と一緒に食べると磯の香りが鼻をくすぐり、
ご飯がいくらでも入ってしまいます。
今朝、買ってきましたので今晩炊いて明日の出荷分から
お入れ致します。
市販の瓶入りの海苔の佃煮とは全く違うやさしい味です。
完全無添加ですので、あまり日持ちがしません。

ワイン3,000円以上お買い上げの方、先着10名様にプレゼント。
ただし、配達指定日がある方は対象外となります。
明日、明後日しか出荷出来ませんので、
代金引換の方に限らせて頂きます。
温度管理の問題があり、恐れ入りますが沖縄にはお送り出来ません。
品物の性質上、いろいろ条件をつけて申し訳御座いません。

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　　　　　日沈む国より日出る国への贈り物 (第3弾)
　　　　　　　　　★ 旨・高品質・安 ★
　　　　　ドメーヌ ラロケ メルロー シラー 2002

　　　　　　　またまたモロッコをご紹介します。
　　これ以上やると、性転換もとい国転換したかと思われるので
　　　(このギャグ分かる人はかなりの下ネタ好きね・・・)
　　　　　今回でとりあえず最後としますが、大物です。
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原産地: モロッコ王国(メクネス地区)
品　種: メルローとシラー種のコンビネーション 赤
準　備: 6時間前抜栓(ディカンタージュなら2時間前) 18℃前後
飲み手: 愛知県のスタッフ ♪ らぶ ・ わいん ♪

♪月の砂漠を〜♪漆黒のボトルを背景に、月の光に浮かぶ砂漠。
月の中にはラクダと遊牧民。 ラベルデザインでメルヘンの世界へ。

献立は、仔羊肉と野菜のケバブ(黒胡椒強めの串焼)、
にんにくスープ、ブラックオリーブ。
蝋燭つけてアラビアンナイトしよまいか。

色は、グラスの向うが見えない程濃いスッキリ系の赤青紫色。
エッジは綺麗なルビー色。 トロ〜リとグラスを伝い落ちる涙。

ボウルの大きいマイグラスに注いだ瞬間、溢れんばかりのビターな
果実香とエキゾティックなスパイシー香が。
揺らすと、土やスモーキーな香ばしさ、アルコールの芳醇香も加わ
り、一つに溶け合いながら濃厚な匂いに。 悩殺されそう。
色も香もメルヘンチックな世界とは違う。 大人の世界じゃあ〜。

一口目、名刺代りの若さを感じるが、すぐビターチョコのほろ苦さ
・バターリー、程よい酸味・甘さのなめらかな口当たりに変身。
他にも豊潤な果物の団体さん、香辛料の束、まったりしたコク等と
絶妙なバランスで味を形成し重さがありながらも、とても飲みやす
く、ケバブ片手に完璧アラビアンナイトよ。
とそこへ、アルコールのヴォリューム(13.5度)が迫って来た〜ッ。

ワオ〜ッ！ 絵本の世界から大人の千夜一夜物語の世界に迷い
込んでまって、ダイナマイトヴァディにヘロヘロだがね。

しゃびしゃび嫌いの旨安ワイン仲間に、すぐメールしたろ。
騙されたと思って飲んでみてちょ 880円でモロッコの虜だがね

≪モロッコ？≫≪聞いたことない≫先入観に ア・バ・ヨ ！

　　　　　　　　　1,180円→880円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1351

輸入元にも在庫がなく、次回の入荷予定もたっていません。
当店在庫約36本ほどで売れ切れとなります。
お早めにお試し下さい。

フクロウさんと比べたら、こちらはオオワシくらいの
飲み応えです。ははは〜

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　　　　　　　　　　　再入荷しました。
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シャトー ラ サブロネリエ 2000

以前のように千円を切る、超超お買い得価格は出来ないけれど、
(インポーターさんの生活かかているので)これなら比較されても
自信が有るお値段。
2001からは、グランクリュに昇格ですし。

　　　　　　　　　1,480円→1,280円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1055

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　　　いよいよ残り3セットで終了です。
　　　　　　　スーパーセレクション5本セット
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本当に多くのお客様にお買い上げ頂きましたが
中身をみれば、ムチャなお値段。
これでカンベンして下さい。

・エリタージュ
・キュヴェ ミティーク 2001
・ヴァン ド ペイ セヴェンヌ ルージュ クラシック 2002
・シャトー・サブロ・ネリエ 2000
・ギガル コート デュ ローヌ 2000

　　　　　　　　　6,790円→4,500円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1285

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　　　　　　スーパーデイリー7本セット(送料無料)
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　・イル ロソネ プリミティーヴォ (IGT プーリア) 2003
　・イル ロソネ ロッソ サレント(ITG プーリア) 2002
　・アロヨ ティント ホーベン 2000
　・ポルティゴ デレ カスティーヨ 2000
　・シャトー ラ サブロネリエ 2000
　・マルキ ド シャス 2001 赤
　・マルキ ド シャス 2002 白

　　　　　　　　　5,800円→4,800円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1368

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名人フランソワーズ・ミジャビルのコンサルタントしたワインです。
この方、
サンテミリオンの超名門テルトル・ロートブッフの子息様です。

　　　　　シャトー カリニャン 2000(送料無料)
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名前も葡萄の品種カリニャンと間違われ、ボルドーのワイン?
と言われそうな事もあってご説明します。

地区はプルミエコート、右岸と左岸の間で、今までは
評価が低い土地でした。
従ってネゴシアンの草刈り場と化していましたが、
意欲的なオーナーもおり、ここはなんとテルトル ロートブッフの
フランソワーズミジャヴィル氏をコンサルタントにすえて、
98年から意欲的に品質向上をめざし、この地区では考えられない
コストをかけた生産をはじめました。
上級品にカリニャンプリマがあり、その品質に達しなかったものが
シャトーカリニャンに成るという、
一般のファーストとセカンドの関係とは違うネーミング方法です。

カリニャンプリマは3千円台のプレミアム品ですから、
この地区の多くのシャトーとは根本的に考え方が違います。
確認の為、抜いてテストしましたが、
ピュイグロー、サンコロンブなどのライバルと、
真っ向から太刀打ち出来る品質で、
しっかりとしたタンニンと果実味の部分では、勝っているとさえ
言えます。
これも知名度だけが欠けてている良質なワインです。

　　　　　　　　　2,280円→1,780円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1239

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★ソヴィーニ ロッソ(ケース)　　　　赤・白の組合せも出来ます。
※ご注文時に連絡事項に赤、白のバランス(本数)を書いて下さい。

　　　　　　　　残り6ケースで終了です。
　　　　　　　　　5,400円→4,500円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1071

★買いに行くより楽でしょ
　　　　　　コントレックス2ケース(1.5ml×24本)
　　　　　　　　　 5,200円→4,500円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1252

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書きそびれたので、ここでご紹介。
シャトー ラリヴェ オー ブリオン ルージュ 2000
　　　　　　　　　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1244
かなり良いです。
値段も5,000円台が普通かと思います。
超お買い得。
グラーブのワインなので、和食でも濃い味付け、豚の角煮などと
ぴったりかと思います。
抜いて30分で楽しめます。

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売る側の一方的なセールストークだけではなくお客様のお声を反映
させたいと思います。ぜひご参加下さい。
掲載させて頂いた方には薄謝進呈させて頂きます。
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　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ひげ店主
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