ワインナビ

2011年07月14日

【09バイエ、パケ】

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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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■シャブリ 2009 アントワーヌ シャトレ(ネゴシアン)
　　　　　★★★ 1,449円 → １，２５０円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10905

■ブルゴーニュ シャルドネ 2007 パラン　売り切り特価！
　　　　　★★★ 1,890円 → １，５７５円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10621


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【１】パケ09
　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10433

【２】バイエ09、上級品！
　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11622

【３】新登場！セリーヌ コテ
　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11571

【４】試飲会で好評だったフィリップ リヴェラの09も新入荷！
　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11121

【５】さっぱり、ボルドーとピノ

【６】店主の飲んだワイン

【７】注目のアウトレット品

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　パケ09
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07、08でもふっくら柔らかなオーセイ赤でしたから
09は更に期待が持てると思います。

■オークセイ デュレス ルージュ
　　　　　　　　　　３，０２４円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10433

■オークセイ デュレス ブラン
　　　　　　　　　　３，１２９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11237

↓人気のクレマンも再入荷です↓
■クレマン ド ブルゴーニュ
　　　　　　　　　　２，２８９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11295

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　バイエ09、上級品！
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前回はシャンボールのスタンダードまでの
リリースでしたが、VV、一級がリリースされました。
07-08はスルーした方でも09は気になるでしょうし

■シャンボール ミュジニー ヴィエイユ ヴィーニュ
　　　　　　　　　　４，７０４円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11622

■シャンボール ミュジニー プルミエ レ クラ
　　　　　　　　　　６，２７９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11623

■シャンボール ミュジニー プルミエ シャルム
　　　　　　　　　　６，２７９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11624

■バイエ 村名2009 2本セット 2009 ユドロ バイエ
シャンボールともう一本、彼にコレ有った？となる村名のセット

　　　　　　　　　　９，７６５円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10443
　　　　　※お一人様1セット、僅か2セットのみ！

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 新登場！セリーヌ コテ
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シャブリの東、トネール近辺の女性生産者。
従ってACしか存在しないけど、シャルドネはキンメリジャンの
特性を存分に発揮させた自信作らしい。


■ブルゴーニュ ルージュ 2009
　　　　　　　　　　１，８９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11571

■ブルゴーニュ ブラン 2009
　　　　　　　　　　１，８９０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10472

┏━┓
┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 試飲会で好評だったフィリップ リヴェラの09も新入荷！
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

2008が素晴らしい品質でしたから2009も期待大！！

■ブルゴーニュ ルージュ
　　　　　　　　　　２，１８４円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11121

■フィクサン
　　　　　　　　　　３，４４４円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11627

■ジュヴレ シャンベルタン クロ ヴィラージュ
　　　　　　　　　　４，３８９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11626

■シャペル シャンベルタン
　　　　　　　　　　１１，５５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11625


↓2008VTも少量ですがございます↓
http://winenavi.jp/list.php?thumbnail=on&mode=search&iword=%A5%D5%A5%A3%A5%EA%A5%C3%A5%D7+%A5%EA%A5%F4%A5%A7%A5%E9+2008+

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 さっぱり味のボルドーとピノ
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急に気温が上がり、一気に白と泡に売れ筋が移行する中で
こんなワインがひっそりと動いています。

1992年のボルドーなんて話題にも成らないですし、
普通のボルドー飲みは感心がナイでしょう。

評価もアベレージより低く、流通しているワイン自体が
極めて少ない。

でもクラシックスタイルを守っていたシャトーの中には
当時は飲めないワインと思われていたが、今ひっそりと
開いている物が有るし、私が5-6年前に買い付けたから
素晴らしいお買い得で買える物が有る。

■シャトー フォンブロージュ 1992

ワインナビさんの試飲会で神奈川自然派さんから
「フォンブロージュの92が旨いですよ・・・」
と教えていただいたので、早速購入。

色はオレンジがかった暗めのガーネット。かなりの透明感。

香りは果実香とそれ以外が半々。疲れた感じはしない。
果実の香りは落ち着きのあるベリー香、プラム、イチジク。
果実香以外では、かなり高級な樽香、紅茶、ミント、
煙草の箱（吸ったことないけど）。
ワインが乾いたグラスの縁からは醤油香。
一時間もするとチョコレートやバナナ香出てきて色気が増す。

味は塩っ気メイン。とにかく塩っ気がすごい。果実味を越えている。
糖度は低く、出汁のような旨み。
熟成した薄旨ブルゴーニュにも似ている。
舌触りは十分似滑らかだけど、僅かにタンニンを感じる。

余韻はミモレットチーズを食べた後なんじゃないかと錯覚してしまいそうな塩っ気とクリーム感。

とんでもない複雑さを持っていて、分析しながら呑むのなら相当楽しめるんじゃないかと思う。

　　　　　　　　　　３，１５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10434

■コート ド ニュイ ヴィラージュ レ ヴィエルヴィル 2001 ドメーヌ ド ラ プレット

　　　　　　　　　　２，２８９円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11071

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┃６┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　 店主の飲んだワイン
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■ブルゴーニュ パス トゥ グラン 2009 ロベール グロフィエ

はっきり言って、今グロフィエに狂っています。
09のシャンボールの一級が
あれだ優しい抽出で、飲み手が大満足出来る！
最初は軽やかに始まり、残り三分の一を過ぎると
俄然、深情けの風情になる。こんな素晴らしい接遇のお店って
滅多にって、ないだろうな・・

オット何度も同じ話じゃ申し訳ない

今度はパスグラ09を飲んでみた。

AC09はヤヤ早い印象だったけど、これは直ぐに楽しめる。
しかも人懐っこいワインで、しかもベテランでも納得出来る。

ガメイは滅多に手を出さないから、自信は余りナイけど
その良さがピノの固い部分を補完している感がした。

色合いは一級より濃く、やや紫だからガメイの色だろうが
味わいの表面には出来ず、柔らかさと酸のセーブをしている。

暑いから、スタミナ補給でもつ鍋食べながらコレを飲んだけど
気さくな者同士、ピッタリだし、思わずオムライスでも食べたいな〜
なんて思った。

ワイン毎の位置づけがピタリと決まっている辺りにここの
凄さが有るのだろう。
自然派にも詳しい片も飲まれて、結構な評価をされていた。

http://blogs.yahoo.co.jp/tsuredsure_wine/62570022.html

是非お試し頂きたい一本、もう在庫は入荷の三分の一のみです。


　　　　　　　　　　２，１００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10671

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┃７┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　注目のアウトレット品
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アウトレットワインは災害を受けた商品です。
下記の条件をご理解の上、ノークレームでお願い致します。

1.油分を含んだ海水を浴びた商品です。
　高圧洗浄機を使い、油分及び洗剤分を取り除き、
　真水で二度洗浄しております。

2.ラベルは当然、完全ではございません。

3.商品名は表ラベル・裏ラベル、コルクで確認できるもののみです。

4.出荷時に最終チェックでキャップシールを切り、
　問題がない、と判断してから出荷いたします。
　この時点で、キャップシール部分は除菌ティッシュで
　再洗浄いたします。
　問題がある場合は出荷いたしません。
　従いまして、ご注文には「あるものだけ出荷」の条件で
　出荷させていただきます。

　4月4日出荷開始以来、約5000本販売させ手頂きましたが
　スクリューキャップと集成コルクで若干変質の報告を
　頂いただけで有ることを書き添えておきます。

また、以下の手順で行えば臭いは遮断され、問題なく飲めます。

1.ボトル全体をラップで包む(手に匂いが移らない様に)

2.キャップシールが付いていた周りを除菌ティッシュで拭う。

3.コルクを抜く。

4.指の第1関節までの深さで、ウエットティッシュで
　ビン口の中まで拭う。

.......................................................
アントワーヌの三品は本来ならば、ニ○ラ・ポ○○名義で売られる
物でしたが、ご存じの事情でこうなっています。

■ボンヌ マール 2007 アントワーヌ シャトレ(ネゴシアン)
　　　　　　　　　　 １０，５００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11491

■シャトー フォンブロージュ 1990
　　　　　　　　　　 ６，３００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10112

■ニュイ サン ジョルジュ リシュモーヌ ヴィエイユヴィーニュ 2003 クリストフ ペロミノ
ニュイのワインと言うより、ヴォーヌロマネの味筋
　　　　　　　　　　 １２，６００円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10712

■シャトー レヴァンジル 1996
　　　　　　　　　　 １５，７５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=10173

■シャトー ギヨ 2000

個人的には5,000円でこれ以上良質なボルドーは絶対に買えない・・
とまで言い切れる自信が有る。
隣の畑が何処か・・
なんて知らなくてもソコソコのボルドー飲みなら感ずべき・・
は僭越とは承知で書きます。

コレも96-97飲んで感心した方は多い・・・
とリピートで解るが、この2000はレベルが違う。
木箱に入ったままで発掘されたので状態は良く、
コルクは非常に固いので心配する必要はナイと思う。

　　　　　　　　　　５，２５０円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=11080

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やはり音楽の聴けない生活は考えられんです。

ボーズのCD一体型を買った。
新聞広告などでご存じのアレです。

思いの他小さいけど、重い！

タナの奥では無く、前ギリギリまで出して
その前で聞くと想定外の音がします。

10分もするとさらに音質が向上・・
本物ですよ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒゲ店主　斉藤　隆一
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