ワインナビ

2007年10月25日

【必買・セニョール05】

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　　　　　　　　　　　今号のもくじ
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★今号の読者限定価格品

【1】お待たせ〜!　セニョール05入荷!

【2】今週の05ブルゴーニュ入荷は・・・

【3】飲み頃です、レシュノー2003

【4】ルネ・ジョリー　待望の再入荷!

【5】新入荷・再入荷

木曜のおじさん、ヒゲ店主でございます。

前号でのモンペラではご迷惑おかけしました。
あんなに早く売れきれるとはおもいも寄らずでした。
夜までは間に合うだろう・・が甘かった!

今回のセニョールは三倍用意しましたから、まず行き渡るでしょう。
最小限介在主義の生産者ドルノンクールのやり方が最大限に有効な
年2005年ですから是非お試し頂きたい品です。

☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
　【価格表記について】

　　商品の価格は全て税込の価格です。

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┃★┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　今週の読者様限定価格品
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【1】ラ シャペル ド カロン 2003

　　　　　★★★ 2,499円 →2,100 円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1429
　　　　　　　　　※10/31まで

【2】グラン オルディネール 2005 モンジャール ミュニュレ

　　　　　★★★ 1,344円 → 1,050円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1671
　　　　　　　　　※10/31まで

【3】アンドリュー ハリス ハイフィールズ シャルドネ 2005

　　　　　★★★ 1,029円 → 880円 ★★★
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1744
　　　　　　　　　※10/31まで

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┃１┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　お待たせ〜!　セニョール05入荷!
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今号はこれだけ告知すれば文句なし!
などとすぐ手抜きをしたがる店主であります(笑)

前回は60本でしたから忽ち完売、でも今度は何時入荷?の
お問い合わせがしきりに来てました。

ご存じの方には耳タコでしょうが、かいつまんでセニョールの
お話を。


カスティヨンを一躍有名にしたのは、シャトー・デギュイユです。
ここはネペルグ伯爵(旗艦はラ・モンドット)の所有で、
醸造担当はステファン・ドルノンクール。
黄金のコンビと言われています。

葡萄の栽培も醸造も最小限介在主義と言われ。
その味わいは濃いのだけれども、しつこさを伴わず、
非常にクールな印象を与えるスタイルです。
肌理の細かさが特徴と言えますか。

ドルノンクールの才能を世に知らしめてのが、ネペルグ伯爵ですが、
その後コンサルタントはマルゴー村のリシーヌ、
名門クロ・フルテなど引っ張りだこです。

ネペルグ艦隊を紹介するとラ・モンドット、カノン・ラ・ガフリエール
クロ・ド・ロラトワール、デギュイユの順番で、
セニョールはで最後のデギュイユのセカンドラベルになります。

ナーンダとがっかりしないでで下さい。
このセカンドは99年から生産されだし、05は7度目の生産で
木自体がかなり成熟し出した印象です。
セニョール05は、ファーストの02の60-70%近い実力を
身につけだしたと前回の試飲では感じました。

濃いワインではありますが、シツコサは無く、クール(カッコイイ)
なスタイルのドルノンクールらしさをしっかりと感じられます。

カスティヨンはタンニンの扱いが難しいと言われますが
さすがドルノンクール、抜かりは無く、01のファーストラベル
にも存在していたタンニンの粉ぽっさの欠片も有りません。
04がリアルワインガイドで87+でしたっけ。
それならコレは89は間違いなく取れそうな感じがします。


滅多に書きませんが、大人買いをすべきワインで有ります。

今回はこの価格ですが、次回分の契約が出来ていません。
来年の4-5月までは保管が難しく有りませんから、ゼヒ複数本を
押さえて下さいませ。


　　　　　　　セニョール デギュイユ 2005

　　　　　　　　　　　　1,869円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1859


　　　　　　　セニョール デギュイユ 2004

　　　　　　　　　　　　1,417円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1395



　　　　　　　　こちらも好評販売中

　　　　　　　シャトー モンペラ 2005

　　　　　　　　　　　　2,940円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1867

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┃２┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　今週の05ブルゴーニュ入荷は・・・
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ブルゴーニュ パス トゥ グラン ア ミニマ 2005 ルイ トラペ

意外だ〜とお思いの方も多いでしょうね。
インポーターはモトックスだし、10月中旬の入荷だから
条件も良いだろうと判断しました。
私自身はビオ、非ビオ(笑い)の区別は特段していませんが、
コレはビオの先達とも言える造り手ですね。

私なりに飲んだ印象は、舌に当たった時非常に柔らかで有ること、
酸が豊富でも、トゲトゲしない事は解ります。
酔いの抜けも速いですね。
抜いて30分もするとクセが取れ出す感じです。
少しスミレの香り、タップだけど丸い感じの酸味、
それの裏に感じる旨味感、名前をミニマとしたのも、
コレで私の主張の最小限はボトルに詰め込みましたの意味でしょう。

こんなワインが出てくるから、ヌーヴォーの予約をしていない訳です。
お値段もこれ位が妥当な線と押さえた設定です。

　　　　　　　　　　　　2,205円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1111

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┃３┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　飲み頃です、レシュノー2003
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またまた飲み頃の03の入荷です。
レシュノーのニュイサン村名の畑名付き格付けです。
いま05の販売が真っ盛りで畑名ナシの村名でも
6千円台半ば近い状況です。
その裏を行く作戦。

気が付いたのは師匠がコレを飲んでいて、なかなかコレに勝てる
ワインはナイぞ・・と2ケース飲んでしまったのを知ったから。

ショパンのニュイサン03のシャルモットもイイが、
コレはさらにブーケが素晴らしいです。

色合いはクリアーになっていますが13.9度のラベル表示の通り、
リッチなボディーですが、飲んでみるとさほど強面では有りません。
でも後から利いてきますよ。
一本一人で飲んだらかなりの状態に成る。
でもそう感じさせないトコが凄いですね。

これもやっと美味しさのスタート地点に立ったばかりでしょうか。
後10年位は問題なく楽しませて呉れる力は有るけど、
魅力もタップリだから、それだけ我慢出来る御仁は居られなハズ。

ショパンの03二品に心が動いた方、飲んだ方は迷わずお試し頂き
たい一本です。
移動直後に私は飲みましたが、全く問題なく楽しめました。
即飲即決が肝要かと思います。
これでインポーター在庫は最終となります。


　　ニュイサンジョルジュ オー シュイエVV 2003 レシュノー

　　　　　　　　　　　　5,229円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1583


好評のショパンのオートレイ03、これが最終入荷となります。

　　ニュイ サン ジュルジュ 1er オー トレイ 2003
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ショーヴネ ショパン

　　　　　　　　　　　　3,570円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1689

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┃４┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　ルネ・ジョリー　待望の再入荷!
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シャンパーニュには殆ど自信がナイ店主では有りますが、
この作り手だけは太鼓判を押せます。
最上級のRJを今年は2本も(笑)飲んでるし、しかもあのドンペリの
白99と二日と間隔を置かずに飲んだから自信があります。

申し訳ないが、ペリさんよりRJの方が間違いなく格上です。
ガスを飛ばして、飲んでみればスグに解ります。
この状態での厚みが全然違います。
聞くところによると現地の生産者はこうして飲み比べをするそうで
お客様のシェフからも、ガス抜きしても本当に美味しいですよ〜
とおしえられていました。

この生産者は、自分で葡萄を栽培して、自分でシャンパーニュ
を生産する、レコルタン・マニュピュラン(RM)で、
この春の久しぶりのブルータスのRMシャンパーニュ特集でも
50本中の7位を獲得、価格も最安値グループでした。
(ブランドブランで)

インポーターに言わせればブランド・ノワールで比べて貰えば
もっと上の成績だったハズ、なそうです。
雑誌が出た直後にすぐ売り切れてしまいましたが、
輸出に回せるのは7%と極少量なので、長い間売り切れのままでした。

安心してお勧め出来るのは、当然ブランド・ブランですが、
パワー感あるブランド・ノワール、そして口の中に花が咲いたか
と思わせるRJ、どれもお勧め出来る品です。

　★　ルネ ジョリー ブラン ド ノワール ブリュット

　　　　　　　　　　　　3,969円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1095


　★　ルネ ジョリー ブラン ド ブラン ブリュット

　　　　　　　　　　　　4,410円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1026


　★　ルネ ジョリー キュヴェ スペシャル RJ

　　　　　　　　　　　　6,300円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1557

一年間のブランクで為替が変動した分、値上がりしましたが
仕入れコスト分だけの転加で御座います。
お許し下さいませ。

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┃５┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
┃　新入荷・再入荷
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【 1】レ フィエフ ド ラグランジュ 2005

待望の2005が入荷してきました。
コレくらいならOKな価格ですね。

　　　　　　　　　　　　3,360円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1019

【 2】お気楽三桁 5本セット

　・ネーロ ダーヴォラ ソルド 2005
　・カスターニョ モナストレル 2005
　・エスプモーソ デ モスカテル レイモス
　・コレクション プリヴェ ド ロラトワール (VDP) 2006
　・ユニブラン コロンバール Vdpモート デュ ガスコーニュ 2005
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ドメーヌ デュ タリケ

　　　　　　　　　　　　4,180円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1435

【 3】シャトー パルメ 1999

　　　　　　　　　　　　24,990円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1195

【 4】ジオソ バルベーラ ダルバ 2004

　　　　　　　　　　　　735円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1263

【 5】クロ デュ プラデル 1996

再入荷しました。
全くボルドーらしくない名前のワインですね。
入荷したケースの逆さに置く指示が付いていて、
ボトルがひっくり返った状態で来てしまい、アチャーッ!
となりましたが、妙に惹かれる雰囲気。
試しに栓を抜いてみました。
コルクは今では考えられない程良質の表面がスベスベした天然もので
長さは50ミリの標準サイズ。
色は透明感の有るガーネットです。
ほんのりナメタケ風の香りで、惜しまれつつ完売したド・フラン1997を
彷彿とさせます。
アルコール・タンニン・それから熟成した果実の味わいが綺麗に
溶け込んで驚かされます。
空になったグラスにはロースト香の残り香が有ってヘ〜ッと感心。
ボトルの底は窪みがほんの僅かの極めてローコスト品。
ラベルも古色蒼然としたデザインそのものです。
ボワイヨ氏のロケを供給してくれた輸入業者さんの次なる商品が
コレです。
丹念に探して呉れますね。

　　　　　　　　　　　　1,659円
　　　　　http://winenavi.jp/put.php?no=1496

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亀田家の話で、朝青龍の話はもう見向きもされていない感じ。

男らしくないオヤジさんですね。私が全て悪かった、
と一言言えばコジレなかったのに。
ゴツくて強そうな外面と裏腹なハートの強さがナイオヤジですね。
息子が可哀相。

まあ私もそう言われない様にしないと・・・他山の石ですか。

しかしニュイ・サン・ジョルジュは難しいです。
ここの所お勉強して、レシュノー、ショパンの北側の畑を買えば
良い位は解ってきました。
NSGなんて略していたらバチが当たるね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヒゲ店主
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