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2003年09月06日
【ぜひお試し下さい】
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《 WineNavi 》
WineNaviメールマガジン Vol.18
ホームページ http://winenavi.jp
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 こんにちは。WineNaviの斎藤です。

 こちらは9月になって、日中は夏の陽気になり、なんとも皮肉な
 天気ではありますが、日が沈むと秋の夜風が心地よくなりました。
 西の方は残暑で赤ワインに手が伸びないかもしれませんね。
 新しい部門として、宮城県を中心とした日本酒のページをご用意
 いたしました。浦霞のようにメジャーなものもあればマイナーな
 銘柄もございますが、米所宮城で人気のある地酒を集めました。
 ぜひご覧下さい。
        日本酒の一覧はこちらです。
      http://winenavi.jp/list.php?area=19

 ■ エリタージュ
 今回の超おすすめ。入荷したてをご紹介です。
 8月入港分なので、もう少し落ち着かせてお売りしたいのですが
 お手頃超うま口なので、さっそくご紹介させていただきます。

 ロバート・パーカー5☆生産者イヴ・グラ氏の作。
 本来なればコート・ドゥ・ローヌ・ビラージュの格下げの格下げ
 です。つまり、ヴァン・ド・ターブルでのリリースです。
 インポーターの社長曰く「イヴ・グラ氏がこの葡萄のどこに
 不満があったのか分からないほど完成度の高いワイン」と、
 言っております。イヴ・グラ氏は、ジゴンダスのチャンピオン
 とまでパーカー氏は評しています。2002年ヴィンテージという
 困難な年がイヴ・グラ氏を、このような判断にさせたのかも
 しれませんが、飲み手としては、非常にうれしい決断であった
 と思います。
 暑い時期は、軽く冷やしてお飲み頂くと美味しいワインです。
 生まれがこうですから、当然ではありますが、
 ヴァンドターブルではあり得ない出来かと思います。
 ヘヴィーボトルを使用し、高級感あふれた仕上がりですので、
 レストラン様に最適かと思います。

          1,350円→1,000円
      http://winenavi.jp/put.php?no=1104

 ■ 試飲してお勧めしています 97ヴィンテージ
 3年前、悪夢のようなバーゲンをされたヴィンテージですが、
 今振り返ってみると、なんだったんだと、思わせる結果が出だし
 ています。タンニンがギンギンに来るのが好きな方は別として、
 落ち着いた状態になったワインがお好きな方でしたら、この
 ヴィンテージは今本当にお買い得です。
 高くないし、今開きだしていることに気づいている業者さんが
 少ないので、穴的にお買い得な状況です。
 各々のワインの試飲結果はリンク先をご覧下さい。

 ※一部の商品の出荷が、9月9日以降になる予定です。
  ご注文時にご連絡致します。

        CH.オー・マルビュゼ 1997
          4,500円→3,200円
      http://winenavi.jp/put.php?no=1281

       CH.カリヨン・ダンジェリス 1997
          4,800円→3,700円
      http://winenavi.jp/put.php?no=1282

       CH.デュクリュ・ボーカイユ 1997
          7,900円→5,980円
      http://winenavi.jp/put.php?no=1283

       CH.カプ・ド・フォジェール 1997
          1,680円→1,180円
      http://winenavi.jp/put.php?no=1046

 ■ 桃川 杉玉(吟醸純米) 720ml
   日本酒大賞 吟醸酒部門 第1位
              マキノ出版の月刊誌「特選街」主催
 宮城県産でなく青森県産ですが、宮城でもかなりよく売れて
 おります。吟醸酒らしい、りんごを思わせるフルーティな香りに
 純米酒の持つ、米のうまみを引き出したうまみのバランスが
 抜群です。関東以西ではお求めづらい商品かと思います。

            1,500円
      http://winenavi.jp/put.php?no=1279

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 白身のお魚とワインの組み合わせは、まさか!と思いでしょうが
 お魚の水分のコントロール(昆布じめ・脱水シート等)をすると
 繊細な味ではすまないレベルに美味しさが際だちました。
 この辺がポイントのようです。
 ボルドー6本連続は、さすがに疲れました(苦笑)
 間に、ブルゴーニュが欲しくなるのも事実です。
 地元で取れる食材にワインをマッチングさせるのが、本来の
 姿だと思います。
 参考になるお話があれば、お教え頂ければなによりです。
                        ひげ店主
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