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CHATEAU GRANDIS 1993
【お試し価格】シャトー グランディス 1993 赤 750ml

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通常価格 1,680円 → 1,500円

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ボルドー > オー・メドック、メドック、ムーリス

ヒゲ店主
カベルネソーヴィニヨン50%、メルロ40%、カベルネフラン10%

お客様の声(2017/2 batten様)
あれだなぁ、ある程度の熟成されたワインは、右も左も碇肩も撫肩も似た感じになってくる。

シャトー・グランディス 1993は線は細いけどシッカリとしている。
色からも判るように、年数を経た分の退化はあるのだがヒネ感が無いのが良いなぁ。

ニュートラルでナチュラルな、す~っと入っていくワイン。

鰻の他に、唐揚と焼売に合わせたのだが魚っ気も肉っ気も不思議に寄り添う、滋味深いオー・メドック

美味しいオー・メドックと言うより、グッドなフランスワインが正解かもしれない。

試飲しました(2016/11)
よそ様はよそ様の方針が有るのでしょうが、ポータルに出店のお店、このジャンルは少々ツメを延ば過ぎの傾向が・・・って古い親父は考えてしまいます。

さておきコレ、入荷して半年経過しての販売開始です。
入荷直後は、アレ~ッ味が薄い・・・って困ってしましましたが、待てば良い、ってはらを括って待ちました。
やはり濃さを取り戻し(ガッツリ濃いじゃナイですよ)カベソーの綺麗に熟成した味わいになりました。

コッテリ料理は無理ですが、家庭のお惣菜、ガメ煮、キンピラ、ハンバーグ、なんでもオッケー。
おしょうゆ味の鍋なんか最高の相性じゃないでしょうか。


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今号: 2017/02/23 11:07(済)
次号: 2017/02/27(予定)
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