ワインナビ

好評につき追加します。
ャンパーニュ地方の特徴的な土壌である白亜(チョーク)を模して、ラベルだけでなくボトルも純白に仕立てました。専用箱入りです。

2013年収穫のシャルドネ100%。瓶内2次発酵後、約7年瓶熟。2021年春にデゴルジュマン。
シャンパーニュ地方の白亜質石灰岩は、円石藻と呼ばれるプランクトンの化石が堆積したもので、白亜紀の語源にもなった地層です。
多孔質であるため保水性が高く、夏の乾燥が激しい時期でも樹木に十分な水分量を確保します。また、木は水分を強い力で吸い上げなければならないため、成長期に程よく水分量が抑制され、果実の様々な酸味、糖分と、ワインのアロマを生み出す成分のバランスを取るのに役立ちます。

この白亜(Chalk)のテロワールの特徴をボトルの中に表現したらどうなるか「記録する」(Chalk Up)という意味で、Chalkyと名付けられました。

また、ピノ・ノワールにとって傑出した良年であった2012年に対し、2013年は比較的冷涼でシャルドネにとって非常に良い年でした。ワインスペクテイターのヴィンテージレポートでは、「2013年に関して言えば、ブラン・ド・ブランが最もおすすめ」ワインサーチャーでも「2013で最高のシャンパーニュはブラン・ド・ブランである可能性が高い」と評しています。

また、V.6 エクスペリエンスと同じように6年以上の瓶熟を施しており、ブラン・ド・ブランらしいキレのある味わいに、テロワール由来の豊富なミネラルと、長期熟成による厚みが加わり、非常に複雑な味わいに仕上がっております。

グレープフルーツやライムなど、フレッシュな柑橘系果実に、蜂蜜、水飴、ブリオッシュ、ナッツ、バター、石灰などが加わる複雑な香り。シャープなキレのある酸味に、石灰質由来の澄んだミネラル感、クリーミーな泡がバランスよく広がり、余韻にも心地よい酸、ミネラルが舌に残ります。

この生産者の他の商品

アンジュール ド ミルヌフサンオンズ 泡 750ml

10,800円

グラン レゼルヴ ブリュット 白泡 750ml

5,100円

ザ ブイシックス エクスペリエンス 泡 750ml

6,450円

シルバー ブリュット ナチュール 白泡 750ml

5,150円

ドリーム ヴィンテージ 2005 泡 750ml

8,980円

ドリーム ヴィンテージ 2014 泡 750ml

6,980円

ドリーム ヴィンテージ 2015 泡 750ml

6,980円

ドリーム ヴィンテージ 2016 泡 750ml

6,980円

ドリーム ヴィンテージ ヴァージョン 1 2009 泡 750ml

8,200円

ドリーム ヴィンテージ ヴァージョン 3 2006 泡 750ml

8,980円

ブリュット ロゼ 泡 750ml

6,980円

• カゴに入れても購入手続きに進むまで、購入が確定されません。
• 購入画面はSSLで暗号化されています。
• 数量は買い物カゴに入れた後に変更出来ます。
• 買い物カゴに入れると、商品代金、消費税が自動計算されて表示されます。
• 買い物カゴの中身は、ブラウザを閉じるまで保存されます。
• ご注文内容確認画面にて送料等の料金が確認できます。
• 18,000円以上のご購入で代金引換手数料が無料になります。
• 商品代金合計が18,000円毎に送料無料となる箱数が変ります。例えば 18,000円〜35,999円で1箱分、 36,000円〜53,999円で2箱分、 54,000円〜71,999円で3箱分、 となります。
  ※1箱の入り数は、通常便は12本まで、クール便は12本までとなります。
• 送料についてはこちらから