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CHATEAU GROS CAILLOU 2011
シャトー グロ カイユ 2011 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 3,630円(税込)
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2,880円(税込)

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【ボルドー > サン=テミリオン】

ヒゲ店主
再入荷です。
2007年、2010年と扱ってきて、2011年が入荷しました。

試飲しました(2020/05/23)
この様なクラシックタイプはボルドー10年説通りの進化をしています。
ショルダーのオリが剥がれ出す頃合いでした。
セラーの下段で1ヶ月も立て、ショルダー以下が本来の味わいです。
同じ右岸でもポムロルとの違いは、メルローの比率が下がり、カベソーとカベフラが増える訳ですが、これはその通り味わいで、鉄分を強く感じ、クッキリ感が出ます。
色合いはクリアー化が始まってますが、味わいは強く、どんなお肉、前沢牛でもお相手が可能、間もなくのウナギでもベストの組み合わせとなります。
これが3千円以下は考えられない事です!


某都内老舗5星ホテルが16年独占していたワインで、数年前に解禁されました。
モンブスケ、リンソランス等が位置するサンテミリオン南部、サン=シュルピス=ド=ファレイランにシャトーを構える。この地はドルドーニュ河によって運ばれた砂利質の土壌です。
メルロー65%、カベルネフラン25%、カベルネソーヴィニョン10%。


インポーター: 重松貿易
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