ピノノワール100%、ステンレスタンクで発酵、ステンレスタンク熟成2カ月。
試飲しました(2023/05/24)
生産者から推測して酸が強めかと思っていたら、逆で甘い生活って雰囲気でした。
例会ですからこの後に結構なワインが出るがそれの露払いって所です。
グラスに少し長く置くと僅かに黒糖系の香りが出て、やりますね~です。
昨今の濃いめのピノを飲むとき、少しこちらを加えるか。
コレにそちらを加えると丁度になりそう、なんて荒技も。
昔の薄かった頃のモンジャの雰囲気もある。
ラベルが私には気恥ずかしいので、特選にはしないけど、推薦のレベルでした。