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BOURGOGNE PINOT NOIR 2015 CHAUVENET CHOPIN
【店主特選】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml

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通常価格 2,592円 → 1,980円

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ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤

ヒゲ店主
リアルワインガイド59号にて今飲んで88、ポテンシャル88+でエレガンスにビックリ!ですって!
2014VTより仕入れ価格が上がっておりますが、値上げなしでいきます!

お客様の声(2017/09 元NICMANIA様)
色は中庸な濃度で透明感のあるルビー色。粘性が高い。

果実香は赤寄りで、クリーミーでチャーミング。
モンジャールにも通じる享楽的なイメージ。
香りの要素は豊富で、ちょっとした村名クラス。
イチゴやクランベリーのジャム、、シロップ漬けのチェリー、パッションフルーツ、プラム、ネクタリン、シュー皮、出汁、タイム、僅かにインク。

味は中庸な濃度で、とても良いバランス。
そこそこ密度のある液体。タンニンは細かく、全く違和感のない舌触り。
出過ぎないギリギリの加減の酸は、むしろチャーミングで心地よい。
旨味も結構あって、広域ものなのに飲み飽きしない。
そもそもこれだけ早飲みしているのに後悔がないのが素晴らしい。

余韻はズバリ、「一本満足バーのシリアルホワイト味」。柔らかく甘く、心地よい。
赤黒ベリーの甘酸っぱさと、ホワイトチョコレート。

CPはかなり高い。
2015ヴィンテージの恩恵を受けつつ価格据え置きは、ありがたい限り。

試飲しました(2017/08/30)
お客様が「清涼な香りに甘みと酸味、二日めは清い旨味が重なり、このお値段がちょっと信じ難い一物です」との事で、私も過去最高の出来って言い切ります。03から毎年扱っていますが、ここまで洗練されるとは思いませんでした。

大き目のグラスを用意して下さい。香りが溢れ出ます!
15って不思議な年で、広域は待つ必要が殆ど感じない物が多く、これもそのタイプです。
安旨大賞、確実かと存じます。


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今号: 2017/10/12 11:08(済)
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