優良年のみ生産されるスペシャルキュヴェです。ムールヴェードル40%、シラー40%、グルナッシュ20%。ラングドック地方特有の濃厚な赤ワインの産地として高く評価されるミネルヴォワ。南仏特有の甘い果実味と熟したタンニン。上質の酸によって極めて高い品質を誇る逸品。