ニュイ・サン・ジョルジュから西へ数キロ、オート・コート・ド・ニュイを名乗ることができるマレ・レ・フュセ村に3代続くドメーヌ。オート・コートのアペラシオン制定当初からワイン造りを行っているこの地域を代表する生産者です。すべての畑がセラーから1.5km 以内の目の届く範囲にあり常に畑の状態をチェック。果実味が豊かで柔らかいワインを造り、価格と品質のバランスも素晴らしいです。
お客様の声(2018/12 元NICMANIA様)
開けたての香りは安っぽく、味も硬く単調。苦みが気になる。
間違いなく初日は不機嫌なので、グラス1杯だけ飲んで2日目に持ち越し。
2日目は無事開いてくれた。
色は少し薄めの、紫がかったルビー。
香りはチャーミングに甘酸っぱく、塩っぽい。
果実香はやや黒寄り。どこかラムネ菓子的。
ブルーベリー、クランベリー、小梅、塩クリーム、パッションフルーツ。
グラスの縁からは金属的な冷ややかな香り。
味は中庸よりも薄旨寄り。
少しのクラシカルさを残したナチュラルな味わい。
透明感のあるチャーミングな果実味。
かなりの塩っ気と旨味。
違和感のないサラリとした舌触り。
余韻は価格相応、弱く短い。うっすらジューシーでチャーミング。
3日目はさらに味が丸くなり、ナチュラルな印象に変化。
個人的には3日目が一番美味しく感じた。
試飲しました(2018/11/28)
このオート・コート・ボーヌは本当に初めて見るし、初めて飲む生産者だがモトックが発掘して来たから、間違い無かろう・・・ってその通りでした。
グラモンの17年AC並みの出来!
間違いなく広域より複雑な味だし、バランスは薄旨だがやや黒いニュアンス、熟した梗のそれを感じた。
四日間ほぼ落ちずに飲めた。
僅かに濃くて、個性も感じられ格上表記に恥じない。
知名度低い生産者にお買い得有り、は不変の真実だろう。
不味かったらお金返しますので、是非!って書くほど良かったです。