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BOURGOGNE PINOT NOIR 2018 OLIVIER JOUAN
[店主特選]ブルゴーニュ ピノ ノワール 2018 オリヴィエ ジュアン 赤 750ml

{$res.jap}

通常価格 4,400円(税込)

3,850円(税込)

申し訳ございませんが、
売り切れ(または販売前)です。
次回入荷時までお待ち下さい。

ブルゴーニュ > ブルゴーニュ赤

ヒゲ店主
予備品解除。沢山買っていただきありがというございます。
RWGの評価が私の試飲の3ヶ月後に出たがポテンシャル90、でビックリのACとの事
アルスナン村のオート・コート・ド・ニュイ区画(樹齢55~60年)80%、「モレ・サン・ドニ レ・クレ・ジロン」(樹齢約55年)10%、「モレ・サン・ドニ レ・シャン・ド・ラ・ヴィーニュ」と地続きの同名ACブルゴーニュ区画(樹齢約65年)10%のブレンドです。新樽率20%で16ヶ月間樽熟成。

お客様の声(2021/12 ALC様)
美味しいですねぇ。
好みのタイプです。
2018年なのでかなり濃いかと思っていたのですが、ボルドー派にとっては普通の濃さです。

豚カツでも十分いけます。
新樽をあまり使っていないらしいのですが樽のニュアンスも感じられました。
黒系の香りも良いですねぇ。

果実味も想像していたよりも強くなく、酸も強くないので丁度いい感じです。

冬なので暖房を入れていない室内で保管した2日目。
夕飯はテイクアウトの焼鳥(塩)です。
焼鳥との相性も良いです。
初日よりもさらにこなれた印象で、今飲んでも本当に美味しいです。
家ご飯のワインとしては相当レベルが高いと思います。
グラスが進んじゃいますね。

オリヴィエ・ジュアンの2018年はかなり良さそうです。
ちょっと集めてみようかと思ってしまいました。


お客様の声(2021/10 NICMANIA様)
久々に一口目で驚いたワイン。
個人的には今年一番のACブルゴーニュ。

色はやや薄く、やや暗いルビー。粘性がかなり高い。

香りは複雑な赤果実と、節度ある黒果実の甘さ。うっとりするほど心地よい。
プラム、クランベリー、甘いアセロラ、ブルーベリー、塩クリーム、ミルクチョコレート、タイムのようなハーブの香り。
イチゴとブルーベリー、クリームたっぷりのクレープのような印象でもある。

味は薄くない薄旨。あえて2文字で言うなら「旨々」。
果実味は目が詰まっているのに透明感がある。
和三盆のような優しい甘さ、塩っ気を感じるくらいのミネラルと、驚くほどの旨味。
こんなに旨味たっぷりなのにバランスが良い。
舌には最後まで旨味が残り、次の一口を誘う。
13.5%とは思えぬスムースさ。アルコールっぽさは皆無。

余韻はフレッシュすぎないフレッシュさ。
いちご、プラム、ココアなど。そんなに長くはないものの、後を引く感じ。

2日目になると透明感の代わりに果実味に目が詰まり、初日よりも隙のないエレガントな味わいに。
薄旨好きなら初日、普通の方なら2日目が美味しく感じられると思う。


試飲しました(2021/03/23)
到着した日に昼に開け、液面を下げ栓を戻し、夕方にチキングリルと一緒です。
ガスが抜けたポンで始まる。
下にある17のコメントと同じになりそう。
イヤ更に構造がしっかりとし、よりバシュレなどの名門と同様の風格が備わっている。
香りは良く立ち上がり濃すぎ、酸が足りないも杞憂は皆無。親しみ安いとか、柔らか、力強いって評価語からは飛び越えた存在になった、とまで言い切る事が出来よう。

前日に大口たたいたが2日目は間違い無いな~って印象、固さは和らいだが評価すべきはそれでは無く、充実感、風格だと思う。


試飲しました(2020/01/15・2017VT)
一口目で店主特選と決定! 個性が確立された記念碑的年です。
買うべきで、しかも複数本買うべきです。
彼のワインは濃いめで力が有りますが、この17もVTの特性を僅かに感じますが、自分のスタイルに揺るぎが存在しません。
確かに開けてすぐ飲めるのは珍しいですけどね。
★特筆すべきは風格みたいものが現れた事。
バシュレを何本か飲み、ああコレが老舗の味なのか・・・って感じた事が、ジュアンのコレにも感じた。
親しみやす、飲み口が良いなどとは大きく違う、逆の感じ、敷居の高さなのだが上手く説明は出来ない。
濃さにマスキングされていたそのニュアンスが遂に出たのだろう。
飲んで頂けばすぐに解るはなしでは御座います。



インポーター: ヌーヴェル セレクション
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