試飲しました(2019/09/22) やっと紫色から赤に変化した所です。 この生産者らしい、黒い風味と厚さがダイレクトに感じられ、更に妖艶さが加わった感じ。 この後更に進化が続き、体躯が絞られピークが来ると思う。