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[店主試飲報告] の検索結果

90件見つかりました。

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ルヴェルサンシャルドネ 2022 フォンカリュ白 750ml: 試飲しました(2023/04/19) 入港直後ですし若いのでまだ僅かに発泡してます。殆どマコンじゃないか?って感じで、南の感じはしません。色は僅かに麦わら色出薄く、産がクッキリしています。 20と較べて1割の値上がりにしてますから、輸入元も私もかなり努力した積もりです。スッピンのシャルドネって感じで好印象の初日です。...; 1,350円
46 個
ブーズロンクロドラフォルテュヌモノポール 2018 メゾンシャンジー白 750ml: 試飲しました(2023/03/28) 初日は開かず、2日目から飲むのが良いです。私がブーズロンの事を書くのはおこがましいのですが、確かにこのアリゴテは他の地区の物とは違うって事岳は感じた。 2日目はハチミツ香が出始めて、確かに酸度くアリゴテなのだが、その辺りが違う感じです。 19のアンブロワーズのアリゴテ飲んだ方なら、喜ぶかも知れない似た感じでした。...; 2,890円
14 個
[著名生産者バックヴィンテージ] モレサンドニクロソロン 2018 オリヴィエジュアン赤 750ml: 試飲しました(2023/03/19) 素晴らしい凝縮度を堪能出来ます。彼の過去作のシャルムを超しそうなレベルです。もっともシャルムは軽さが持ち味ですから当たり前かも知れません。初日はモレ独特の土っぽさが現れず、ひたすら享楽的な味わいで、雰囲気としてのシブさが足りないな～って生意気な感想だったけど、3日目は明確にモレの雰囲気が出た。お寿司には合わないし、そうするべきで無い状態だが、どんなお肉が来ても問題なし。年寄りの私は1/3飲めば満足だった。ただしコッテリワインでは無い。デュジャックのネゴス物は完全に上回り、本家と同等で好みの問題。...; 9,900円
3 個
ブルゴーニュコートドールシャルドネ 2020 ピエールモレ白 750ml: 試飲しました(2023/03/08) 14%でしたが、不思議な3日間でした。つまり甘さは殆ど存在しないです。初日は当然無言、2日目は俄に塩っ気が現れ??? 3日目はそれはウソのように消え、心地よい苦味。 3日間通じて、そのシャンとした姿は流石と思った。白の経験値不足の私ですが、3日目はプチムルソーって書いても見当外れでは無い気がした。デリケートな味の鱈を引き立てるあたりは立派。...; 4,400円
2 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュレダモード 2005 ドメーヌルモリケ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/22) 90年台末のVTは飲んでますが05は初めて、時間が掛かる事は知ってましたがやっと柔らかになり多かったSO2もすっかり分解されてました。非常に飲みごたえの有るタイプです。鳥レバーのタレ焼き鳥なんかでも全く問題にしない味わいです。お値段的にはコレよりお安い価格は存在しますが、これだけ時間経過したダモードとしてはかなりお安いし、儚い所は全く無く、この先10年は現状維持されそうです。...; 12,100円
2 個
[2日目冷し特選]ブルゴーニュルージュルノメ 2020 ルモワスネ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/14) 初日も良かったが、2日目、雪で一時間半程冷やした状態は素晴らしかった。昔の酸が美点の味では無くなったが、嫌いな部分も消えた気がする。特徴を書くのは難しいが、酸がサクランボ系なことで、それは昔から続く特徴とも言える。味筋は私にはボーヌ系、グレーヴ風とも思えたし、粋な味だとも言える。若いのにパリッと来なく、しんなり来る。ルモワスネの看板は伊達では無いと思うレベルコチラをジュアンより先に飲んでます。昔人の私にはコチラの方がブルらしく寛げると感じましたが、立派さはジュアンだと客観的には言えます。...; 4,880円
11 個
[RWG84号で高評価・店主超特選]ピノノワールトラディション 2021 ジョゼフグリュスエフィス赤 750ml: 試飲しました(2023/02/14) 飲まなきゃ判らんのがピノ、救世主的存在のアルザスピノでした! 21と若いですが、既にクリアーで、それ故の僅かな苦味だけが唯一ブルピノとの違いです。昔の軽かったモンジャール、その頃は「飲んじゃうミニュレ」なんて言ってましたが、ソレを思い出した。 18からブルピノは総じて強くなり過ぎたって思いも何処かにあり、アルザスピノに注目してました。しかしお高い物が多く、やっと普段使い出来る物が見つかった! 1本だけ買うと後悔しますよ!の台詞が久しぶりに書けます! 3日目は酸の性格が変わりスモモ風に変化、コレはコレで良いですが、2日目までが評価の範囲内です...; 2,280円
30 個
ピノブランクロサンエティエンヌ 2021 ジョゼフグリュスエフィス白 750ml: 試飲しました(2023/02/18) 私がピノブランの説明をするのは難儀な事ですがね。初日は若干発泡気味で苦みが来るってんで、2日目3日目です。家内のお手製のテンプラ、アラカルト。イカ以外は前日の鍋の残り材料始末です。天つゆは使わずわさび塩で食べました。これ位の事は心得てます。シャルドネとの違いは、香りが穏やか、足りないとも言えるけど、食べ物の邪魔をしませんね。仄かな甘さが優しさを感じさせます。何処にも欠点がナイですが、少し物足りないって方も出るでしょう。まあ2千円以下ですから、酔い方は軽く抜けは抜群です。...; 1,890円
1 個
[店主特選]ルヴェルサンピノノワール 2021 フォンカリュ赤 750ml: 試飲しました(2023/02/05、2020年のコメントです) 20は飲まずに大失敗。素晴らしいが輸入元にも在庫が無くこれで終了、押さえて下さい! 前VTの試飲と同様に洗練度が更に上がり、ブルピノと判別は難しく、マランジュで通りそうな品質です。私のアンテナには世界中のピノの高騰が入ってきてますが、この味で千円は安すぎなのは事実です。...; 1,350円
23 個
ジュヴレシャンベルタン 2019 デュジャックフィスエペール赤 750ml: 試飲しました(2023/02/01) 昔のお値段を知ってる方は高く…でしょうが、アルローのこのクラスの19は15,000円です。ジュアンのGCでも10,000円します。問題はネゴス物って見方でしょうが、それならメオ様はどうですか? それにモレとCMは結構飲んで知ってるけど、コレは多分どのVTも飲んでいないから例会で飲んだ。結論、グロフィエのGCスヴレより良い出来かも。よりGCらしい味わいがします。しかも19の現状はやや靄がが掛かりクッキリしない状態ですが、コレは既にクリアーな味わいに達していました。師匠以下メンバー全員が良いの判断。ただ彼らはストックを持ってるんだよね、安かった頃の。間もなく20年物のオファーが来て、価格が判ると思うのでですが、15%程度は上がるでしょうから確保されては如何でしょうか。飲んで満足出来ない方は居られないと思う。その時は御代をお返ししますよ! と啖呵を切らせて頂きます。是非!...; 14,850円
1 個
ニュイサンジョルジュプルミエクリュレカイユ 2018 ロベールシュヴィヨン赤 750ml: 試飲しました(2023/01/01) 今年はコレから始まりました。初日の軽い状態の素晴らしさには参りました。梅酢味に若干のスパイス、果実味、微かな苦味が入り交じりナンとも言えん風情です。甘さは少なく家内に言わせると酒飲用の典型、確かに経験値が少し必要かもです。 2日目、3日目と濃さを増し堂々とし始めますが、この軽やかな状態が一番好ましく思えた。この生産者飲むと、ついミニュエ様を思い出してしまいます。 VTは失念したが、5年位経過した良い状態のを飲んだ事があるが、このカイユの初日は、それを思い起こさせるに十分だったと思った。...; 18,700円
4 個
【H.SALE】[2日目から店主特選]シャトーボワマダムドモリヨン 2020 赤 750ml: 試飲しました(2023/01/03) メルロ100の魅力が出るのはやはり2日目から。但し、AC地区で粘土質が主となるので、本格的な右岸の様に鉄っぽさが明確に出る事は無い。この感じは好きで無い方も居られる様ですからこの程度がお手頃品では良いかと思う。それとメルロ100に発生しがちなぼんやり感も無くそれなりにクッキリともしている。家庭の肉料理ならコレでカバー出来るし、ガメ煮でもキンピラゴボウでも、お醤油味ならスンナリと受け止めて呉れる。コレを特選にしないで如何します…って事です。...; 880円
111 個
マノワールドゲィ 2020 赤 750ml: 試飲しました(2022/12/28) 中身は更に洗練されています。初日の感想ですが、黒いニュアンスが出る前、凝縮した赤系の、そうイチゴの赤い味を凝縮したような味わいに、複雑な香りが絡みつきます。タンニンの存在感は殆ど無く、ひたすら滑らかで濃密であり、素晴らしいの一言に尽きる。昔の話で自慢になるが、今はカルトになった、ラ・フルールのセカンド、パンセをかなり飲んでいた。ムエックスが買収する前だから、買えた訳だが。かなり昔の記憶になるが、印象は今でも鮮明であるから、比較は可能で、パンセを大きく上回る。このマ・ノワールはファーストとの品質差が極めて小さく、畑は同一で、何処かの様にセカンド専用の畑なんて存在せず、キュヴェでセレクトしていると、インポーターからは聞くし、18はファーストも飲んで居るが大きな差は感じなかった。そんなこんな思いを巡らせなくても、一口飲んで中身は数倍の値打ちと思った初日です。...; 6,980円
9 個
シャトーベルコリーヌ(ブライ) 2018 赤 750ml: 試飲しました(2022/12/19) ドルノンクールは葡萄をワインに変える手伝いだけする、って主義なんで出来は葡萄に左右される、従って17は正直書くと物足りない。しかしコレは別物、独特の密度感、これは濃厚、濃いのとは違い、クリアーで粘性が高いのだ。それと喉をスルリと通り、胃袋にストンと落ちる独特の飲み心地。 2日目は川越のファンに送ってしまったから想像するしか無いけど、3日目くらいになると黒いふうみ横溢となるだろう。メドックの5,000円クラスのレベルです。...; 3,180円
7 個
シャトーバレスタールラトネル 2009 赤 750ml: 試飲しました(2022/12/14) 例会に出す前日に準備で、抜栓、一杯飲んで失敗だ～明日開けても文句無いだろうって思った。 2日目、腰が辛いので参加は取りやめ、一杯だけ注いで、残りは例会に出した。バッチリ濃いけど、しつこくないないです。香りは鮮烈で、真っ盛りの状態です。例会のメンバーも高齢化して、これは良いが少々濃すぎ…て声。振り返って09-10を考察すると、評価はどっこいで始まったが、現在の価格は殆どシャトーが09が高いようだし、09は残って居る物自体が少ない。右岸の比人気(不人気では無い)シャトーだから09が。しかも多分Pポイントで94近い出来のが10,000円以下で残っているだけ。どんな肉料理でもお相手出来ます。...; 8,800円
4 個
シャトームーランイケム (コートドブール) 2011 赤 750ml: 試飲しました(2022/12/01) 相変わらず充実したメルロですね。初日のクリアーは状態だと、ピノ飲みでもイイって感じでした。...; 1,580円
30 個
シャトーシトラン 2015 赤 750ml: 試飲しました(2022/12/03) 久しぶりに飲みました。良い年で出物の時だけ仕入れてますが、これも当たりでした。前世紀の良い年はお汁粉みたい濃いのでしたが、今は違いますね。より早く飲める作りでタンニンもスムーズ、過ぎるかもは昔人の感想。収斂感は殆ど感じず、酸も良い塩梅です。 9、10の次は15でしょって思ってましたがその通り。初日は表面的な味わいでタンニンが何処に有るのかって探す感じ、つまり1,000円チョボのアントルドメールのワインですが、2日目は深み、陰りを間違い無く表現出来てます。 2度目に閉じる前の状態かも知れません。この後に閉じて澱はボトルの貼り付け、それが剥がれてクリアーになるって気がします。...; 3,580円
3 個
[RWG80号で旨安大賞・店主超特選]シャトーブレイニャン (メドック) 2011 赤 750ml: 試飲しました(2022/11/23) 超特選に昇格、アバレはは消えてます。この価格の中身では御座いません、2千円オーバーでもなかなか無い。タイプ自体がクラシックでタンニンの粒子を小さくする小細工をしていないから、滅多に無いとも言える。濃く甘い昨今の人気スタイルとも違うから人気があるのだと思う。今後は途絶えてしまうスタイルでは無かろうか。 30度を超さなければ、放置でもこの後10年は楽しめる存在ではある。...; 1,680円
56 個
[店主特選]ブルゴーニュルージュ 2012 ドゥニバシュレ赤 750ml: 試飲しました(2022/11/16) 珍しくレストランで女性(家内で残念)と飲んだ。コレで3本目だが、不思議なワインである。かなりの美形なのだが、殆ど微笑まない。僅かに香りが開く程度なのだが、飲み飽きない。普段はボトルの半分も飲まないが、2/3位飲んだが不思議だ。これの買い手は国内のC国の方が多く、まとめ買いも有るのだ。何処が好まれるのだろうか?考えても中々答えが見つからない。も10年も過ぎようとしているが、びくともしない新鮮さが存在している。もう暖簾を下げてしまった、大将の握りでも有れば、穴子の白焼きに柚胡椒を添えたのでも食べたら間違い無く、良さが出るが、中華料理は??? ...; 4,980円
13 個
ビオニソスシャルドネ 2020 白 750ml: 試飲しました(2022/11/11) フランの南でもこの値段で売れるシャルドネはもはや存在しないだろう。春までは可能だったが多分今輸入すれば1,200円には間違い無くなる。輸入元の担当者氏は、特段取り柄がナイなんて言うが、お客様の反応は違う。先ず、南仏って気配が希薄で、素直だ。この圧はコレで済ませる事が出来、ゲームチェンジャーになった、なんてね。再度飲んでみた、相手は昆布締めになれなかったサヨリの唐揚げですから、ピッタリですね。素直なシャルドネで、取って付けたバニラ香りもしない。酸のバランスはかなり良気が、厚みは価格相応だろう。優しい味のサヨリ君にはこの位のが良いだろう。 12%だからかもだが、悪酔いも全くしなかった。お店のグラス用には文句なし。...; 1,100円
37 個