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[店主試飲報告] の検索結果

83件見つかりました。

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[旨安大賞]ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml
[旨安大賞]ドモード モンテプルチアーノ ダブルッツォ 2014 オレイフィーチョ ソシアーレ 赤 750ml
試飲しました(2016/12) 店主があと20歳若かったら、大絶賛するでしょうね。 少し甘く感じますが、良い凝縮を示し、14年は南さ、って事でしょう。...
820円
45 個
[旨安賞]シャトー レスコンブ 1993 赤 750ml
[旨安賞]シャトー レスコンブ 1993 赤 750ml
試飲しました(2016/5) これで5本目の試飲です。 今回が一番良い印象です。やはり回復には一年必要でした。 立ててセラーの最下段でコンディションを整えてました。 私がオーナーでテイスティングでしたが薄いのは想定内。 二度目に注がれた時は、ヤッタね!ですが、諸先輩の前では流石に密かにガッツポーズです。 果実味がまだ残ってる、って書けるのが何よりの変化です。 何本かをこのような間隔で飲むと、オールードの扱い方が良く解るんです。...
1,680円
52 個
[無理矢理3桁][旨安大賞]シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 2015 赤 750ml
[無理矢理3桁][旨安大賞]シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 2015 赤 750ml
試飲しました(2016/10) 信じられない凝縮感を楽しんでください。 しかも三桁で、カスティヨンなんですから! 三桁でこれだけの出来の年は2005年以来ではないかと思います。 09も10も低価格帯でこれだけの物は出来なかったと思います。 このコストのワインは葡萄の収穫は機械でしますが、醸造は梗の部分までプレスされますが、これが緑色の場合が平年は多いからピーマンの臭い、固いタンニンになります。 これは間違いなく梗が茶色に熟した状態に近かったのでは、って飲んで感じた。 どのくらいのレベルか解り易く書くと、ほぼセニョール・ディギュイユの2012年物あたりかそれ以上、つまり12、13、14年ボルドーの1800円クラスを凌駕しかねない出来なのです。 有る意味で当サイトのかなりのワインを蹴落とす可能性すら持っています。 業務店様も今年はボジョレー薦めるより、15年物を切り口にお勧めしては如何でしょうか。 複数本買うべし!!!の太鼓判お勧め品です!...
990円
162 個
◎ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010 ルモワスネ 赤 750ml
◎ボーヌ プルミエ クリュ レ グレーヴ 2010 ルモワスネ 赤 750ml
試飲しました(2016/11) 図らずも、モンティーユと同じVTで揃った。 VTは同じだが味筋はかなり違うし、ルモワスネの今までのバックVTとは決定的に違うラインが始まったと理解すべきです。 既に09のシャンボールなどを飲んだ方は知っているでしょうが、古酒ラインとは全然違うし、これが古酒になっても従来のルモワスネ風にはならないと思う。 あくまでブルとしてはだが、濃い口で少し甘めなのだ。 現代風になった。だからルモワスネ風って部分は感じない。 モンティーユの上品洗練と好対照の豊潤で華やかな少し黒系の妖艶なタイプです。 同じ年で同じ畑、区画違いでこれだけの差が出るからブルは難しいし楽しくもあります。 ボーヌ2010の2種は取り扱い店がないようです。...
6,280円
40 個
【D】シャトー ラ クロワ ラルティーグ(カスティヨン) 2008 赤 750ml
【D】シャトー ラ クロワ ラルティーグ(カスティヨン) 2008 赤 750ml
試飲しました(2017/2) 08は今ピノもボルドーも飲み頃ですね。 これもその通りです。最後まで飲んでもオリは殆どありません。 初日はまだ赤味が有り、透明感も有りますから、ドルノンワインでは待てのサインです。 一杯だけ飲んで翌日まで待つ、必ずです。 二日目からメルロの本当の姿が見えだします。 カスティヨンでもゾリジンとほぼ同じ、黒く冷たい液体が胃の中に入る快感。 三日目は更に黒さを増して、複雑な味わいが表れ出します。 なんとか一杯だけ残った四日目、まだ生き続けてこれがベストか? 圧倒的なコスパワインです! 倍の値段のワインでもこれ以上は滅多に見つけられません。...
3,580円
21 個
【D】ドゥルノンクール メルロー ステージコーチ ヴィンヤード 2009 赤 750ml
【D】ドゥルノンクール メルロー ステージコーチ ヴィンヤード 2009 赤 750ml
試飲しました(2017/2) 都合三日間、三日目に師匠も参加。 初日はクリアーで酸が表れず少し甘いバランス、しかしグロセリンの量が異様に多く、テリの強い液面で葡萄の質は飛び抜けて良いと解る。 二日目はガラリと表情を変え、カリフォルニアの明るい雰囲気が消えドルノンクールの世界が表れる。 つまりメルロの黒い味と酸が、陰影深い味に変化させる訳だ。 私が今まで飲んだP氏の100点ワインの中で印象深いのは、ミッションの2000とル・ドーム2010の二本ですが、それには及ばないと思うが95位は付けられる印象です。 カリフォルニアなんか絶対に手を出さない師匠がおかわりを飲んで彼らしい味が有るよね、ボルドーでいい畑は買えないからコチラかもね、との感想。 オーパスの近所で値段は四分の一以下。 オーパスは10年位前に飲んで記憶も定かじゃないけど、コレで十分じゃないって思う。...
10,800円
1 個
【D】レ トロワ ゾリジン 2008 赤 750ml
【D】レ トロワ ゾリジン 2008 赤 750ml
試飲しました! コリャ凄いです。 とんでもない凝縮度を持っています。 この価格で宜しいのでしょうか?と思う程に手間が(つまりお金だけど)が掛かっています。 どんな濃厚な料理でも、チョコでも問題無く対応出来ます。 対応しすぎな位です。 還暦一歩手前の私では、二杯飲めば十分、若手で肝臓がまだ丈夫な方には堪らない存在。 雑誌に載らないのが不思議というか、勉強不足ですねマスコミは!...
3,780円
17 個
【D】レ トロワ ゾリジン 2009 赤 750ml
【D】レ トロワ ゾリジン 2009 赤 750ml
試飲しました(2016/11) 今から十年位前だろうか、右岸のメルローの作り手が脚光を浴びたのは。 当然、ドゥルノンクールの注目度も今以上だったし、多分このワインのファーストVTが04でそれが来て開けた時のインパクトは、余りのパワーに戸惑う程だったが、今回は09でインポーター様が充分な時間を掛けて良い状態にして呉れたのは飲んで直ぐに解った。 勿論飲む日の昼に抜栓をしておいてから飲んだ。 これぞドルノンクールの真髄、っていえる14.5%だがシツコク無い! 黒くて冷ややかな口当たりの液体が喉を滑って胃に落ちる、って滅多に感じないワインだと再度認識した。 大袈裟かもしれないが昔2万円でオーゾンヌのオフVTが買えた頃の何本か飲んだが、同様の印象がした。もっともアチラの味わいの複雑さは半端ででは無いのだが。 翌日の土曜日ノンビリ朝飯食べてたら、師匠が届け物に来たので飲んで貰ったが一口でウッ・・って反応、良かったみたい。 極め付けは四日目、最後の一杯です。 不思議に濃いのにオリが在りません。全て溶け込んでいた状態だったのか、それにしても凄まじい凝縮ですが、収斂感は殆どないのです! 甘く無い養命酒、って言てもイイかな。 どんでもなく複雑な味わいで、遥かに高価な右岸のワインの味です。 それにしてもボルドーのワインの評価と価格ってもう滅茶苦茶だと思いませんか? 専用の畑で作られるセカンドワインが2万って、・・・そんなの飲むならコレの方が遥かに心が篭った、しかもハイレベルです。 これから10年間は楽しく飲めるワインですよ。 但し、このプロジェクトは09で畑を返還した事により終了。 地主だってこのワイン飲みゃ、自分が作るゼってなりますよ。...
4,280円
15 個
【お試し価格】シャトー グランディス 1993 赤 750ml
【お試し価格】シャトー グランディス 1993 赤 750ml
試飲しました(2016/11) よそ様はよそ様の方針が有るのでしょうが、ポータルに出店のお店、このジャンルは少々ツメを延ば過ぎの傾向が・・・って古い親父は考えてしまいます。 さておきコレ、入荷して半年経過しての販売開始です。 入荷直後は、アレ~ッ味が薄い・・・って困ってしましましたが、待てば良い、ってはらを括って待ちました。 やはり濃さを取り戻し(ガッツリ濃いじゃナイですよ)カベソーの綺麗に熟成した味わいになりました。 コッテリ料理は無理ですが、家庭のお惣菜、ガメ煮、キンピラ、ハンバーグ、なんでもオッケー。 おしょうゆ味の鍋なんか最高の相性じゃないでしょうか。...
1,500円
25 個
【お試し価格】シャトー ヴェイラック 1998 赤 750ml
【お試し価格】シャトー ヴェイラック 1998 赤 750ml
試飲しました(2016/10) 初日はサラリとした良品オールドですが、二日目は素晴らしい実力を見せます。 つまりボトルサイドのオリを落としてからが勝負って事です。 今回は立てて二日目でしたが、もう少し長く立てて、オリを沈め溶かし込むと熟成メルロの濃厚な味わいがたのしめます。 またコルクも素晴らしく機能していて(拙ブログ参照)リコルクなしで完璧な状態で御座います。...
1,600円
35 個
【ケース特売】[旨安大賞]シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 12本セット 2015 赤 9000ml
【ケース特売】[旨安大賞]シャトー ロック ド ビゴール(カスティヨン) 12本セット 2015 赤 9000ml
試飲しました(2016/10) 信じられない凝縮感を楽しんでください。 しかも三桁で、カスティヨンなんですから! 三桁でこれだけの出来の年は2005年以来ではないかと思います。 09も10も低価格帯でこれだけの物は出来なかったと思います。 このコストのワインは葡萄の収穫は機械でしますが、醸造は梗の部分までプレスされますが、これが緑色の場合が平年は多いからピーマンの臭い、固いタンニンになります。 これは間違いなく梗が茶色に熟した状態に近かったのでは、って飲んで感じた。 どのくらいのレベルか解り易く書くと、ほぼセニョール・ディギュイユの2012年物あたりかそれ以上、つまり12、13、14年ボルドーの1800円クラスを凌駕しかねない出来なのです。 有る意味で当サイトのかなりのワインを蹴落とす可能性すら持っています。 業務店様も今年はボジョレー薦めるより、15年物を切り口にお勧めしては如何でしょうか。 複数本買うべし!!!の太鼓判お勧め品です!...
10,800円
9 個
【ケース特売】シャトー ファブロー 2015 12本セット 赤 9000ml
【ケース特売】シャトー ファブロー 2015 12本セット 赤 9000ml
試飲しました(2016/10/18) 試飲しなくてもこのスペック見たら、安いよね・・・ってなりませんか? 本領は二日目、抜いて4~5時間後でも良いでしょう。 抜いた直後だとメルロが開かず少し薄く感じると思います。 カベルネ・フランは土地を選ぶ葡萄品種でしかも恵まれた年にしか本領が発揮できない品種ですから、このコストのワインに30%も使われるのはまれです。 メルローの柔らかな味にアクセントを与えるのがその使命ですが、これはその通りでした。 二日目をブラインドで飲めば、1500円以上のサンテミリオンのお手頃品、なんて事に成りかねない味でした。 勿論、太鼓判のお勧め品です!...
8,280円
6 個
【マグナム】ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 1997 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 1500ml
【マグナム】ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ レ スショ 1997 ドメーヌ ド ラ プレット 赤 1500ml
試飲しました(2015-7-23) 例会に8名参加って事でコレが登場した。 99を昨年試して返り討ちになっていたが97なら良かろうの判断は正しかった。 師匠のコンディション調整も素晴らしく、低温で数日間引き締めておいたのが良かった。 開けて一時間程度過ぎた残り僅かになると、やはり暴れる癖がチラリ。 しかしマグナムのフレッシュ感は素晴らしく、良く練れた味わいでしかもヒネ感が無かった。...
17,280円
9 個
【在庫整理SALE】ブルゴーニュ シャルドネ 2013 アラン ジョフロワ 白 750ml
【在庫整理SALE】ブルゴーニュ シャルドネ 2013 アラン ジョフロワ 白 750ml
試飲しました(2016/8) 1回目が2014年末入荷で、暫くは味が乗らずに、の状態で販売していたので、評判が立ちませんでしたが今度は違います シャブリの生産者なのでこの畑も北に有ると思う味わいになって来ました。 レモン、グレープフルーツの皮の香り、程よいミネラルと酸のバランス、スッキリとした後口。 大雑把な店主ですから、シャブリの酸の穏やかな感じ、って言えば解り易いかもです。 この暑さだと、マコンの白はパスだよね、とか赤を飲む前の一杯目に、とかの使い方にジャストです。 強敵のセレのシャルドネとの違いは、温度感が低いって所です。...
1,280円
28 個
【残りわずか値下】シャンボール ミュジニー 2012 ローラン ルーミエ 赤 750ml
【残りわずか値下】シャンボール ミュジニー 2012 ローラン ルーミエ 赤 750ml
試飲しました(2016/3) 当店の物はAMZ様に依頼して現地のオープンマーケットで調達した品で、正規代理店様の物より仕入れ価格が高いのですが動きが良くないのでここまで値段を下げました。 とは言え10年物と比べるとかなり割高には見える。 そこで飲んで評価を下そう・・・良かった、非常に良かったです。 近頃少ない、クラシックスタイルの少し苦さがチャームポイントのスタイルでした。 全房発酵の比率が高い味わいに感じられました多分心地よい苦みは梗の部分由来でしょうか。 二日目も同じ傾向で全く落ちません。 一夏を上手に越させると更に良くなりそうな感じです。 割安とは申せませんがこのスタイリッシュな味わいは貴重な存在です。...
6,580円
5 個
【残りわずか値下】モレ サン ドニ 2012 ドメーヌ アルロー 赤 750ml
【残りわずか値下】モレ サン ドニ 2012 ドメーヌ アルロー 赤 750ml
試飲しました(2015/2) あれほどロンスヴィーが売れたのに、村名のモレは全く売れてません。 やはりモレだから・・なのでしょうかね。 デュジャックのモレより高い!なって言われるだろうし・・ だから確かめたくなり開けてみました。 確かにモレの味がしますが、ワインのバランス、上品さは素晴らしいものを感じた。 RWGの評価は、現状では低くもう1点は間違いなく加えて良いだろう。 スタイル的には、現在のグロフィエと同じ方向で、出来栄えも同等。 ブラインドで、グロフィエのモレです・・でも通用しそう。...
6,980円
1 個
【決算SALE】シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ 2014 ロベール グロフィエ 赤 750ml
【決算SALE】シャンボール ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ 2014 ロベール グロフィエ 赤 750ml
試飲しました(2016/11/30) 明らかに13年より早く飲めるワインです。 色はまだ紫が強いですが、収斂感は皆無で。 黒系が半分の梅紫蘇味、後から甘みって初日に判断が下せます。 グラスの中でも進み方は早く、色さえ紫が消えて行く・・は無いですがそう思える程に開き方が早いです。 豊潤な香りがグラスからこぼれる感じが伝わる逸品です。 食事に合わせるよりケーキで飲むのがベスト。...
16,800円
4 個
【決算SALE】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 1998 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
【決算SALE】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ レ ダモード 1998 ドメーヌ ルモリケ 赤 750ml
試飲しました(2016-5-1) 何よりも先に書くべきことは、強い酒質である言でしょう。 ボルドーでも五級クラス以上の力持といえるでしょう。 出来た当初はどんな味で、どれ位待てばの意識で醸造したのかな?って思いになります。 二日目が現状ではベストでしょうか、柔らかさを増した充実しまくった味です。...
7,800円
11 個
【無理矢理3桁】【D】シャトー マグドレーヌ ブフー キュヴェ トラディション(ブライ) 2011 赤 750ml
【無理矢理3桁】【D】シャトー マグドレーヌ ブフー キュヴェ トラディション(ブライ) 2011 赤 750ml
試飲しました(2016/9) 初日のクリアーで穏やかな味わい。 二日目の濃い目に変化の仕方など、やはりドルノンクールらしいです。 このコストでは考えられない本質を感じさせる品です。...
980円
94 個
【無理矢理3桁】シャトー オー パヴァリエ キュヴェ ラ ロケ 2015 赤 750ml
【無理矢理3桁】シャトー オー パヴァリエ キュヴェ ラ ロケ 2015 赤 750ml
試飲しました(2017/1) これは珍しい薄旨タイプの15年物ボルドー! 本筋じゃナイって言い方も出来ますが、三桁ならアリって言えると思う。 多分樹齢が若く凝縮した味には出来ないから、出来の良い葡萄をサラリと醸造したのが好結果になったのでは。...
950円
55 個


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今号: 2017/02/23 11:07(済)
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二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

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