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[店主試飲報告] の検索結果

98件見つかりました。

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【決算SALE】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ブード 2013 ジャン ジャック コンフュロン 赤 750ml
【決算SALE】ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ オー ブード 2013 ジャン ジャック コンフュロン 赤 750ml
試飲しました(2017/09) 数がないに、って楽しみだしね。 もじもじしていた感じの13年も夏を越して、開き出した感がしました。 NSGのタンニンの変化が決め手なのですが、マルコンの隣って事で元々が滑らかでしたから問題なしで、かなりの厚みのある舌触り。 甘く感じますが果実味由来よりタンニン自体が甘くなってるって香りから感じます。 高品質感はハンパなく、グロフィエの一級並みだと思う。...
12,000円
4 個
マルキ ド シャス レゼルバ サン ジュリアン 2010 赤 750ml
マルキ ド シャス レゼルバ サン ジュリアン 2010 赤 750ml
試飲しました(2017/09/04) ジネステ系だからグリオ・ラ・ローズ・・・じゃないそです。 レオヴィル系のどこかの畑、若木かも知れません。...
2,280円
27 個
サヴィニー プルミエ クリュ ラヴィエール 2015 トロ ボー 赤 750ml
サヴィニー  プルミエ クリュ ラヴィエール 2015 トロ ボー 赤 750ml
試飲しました(2017/09) 極めて陽性な性格です。 二日目はクリアーに成り始め、進み方は早いと思う。 鼻抜けの良い香りが溢れ、サヴィニって地味な印象とは大違い。 三日目は濃密、ピノの味を超越したかのような右岸メルロのニュアンスも備えます。 14年までの1万近い一級を買うなら、コチラの方がコスパが良いと思います。...
5,990円
33 個
サン トーバン プルミエ クリュ キュヴェ デュ パラディ 2014 ユベール ラミー 赤 750ml
サン  トーバン  プルミエ クリュ キュヴェ デュ パラディ 2014 ユベール ラミー 赤 750ml
試飲しました(2017/08/01) 反応はやや少なめでタイミングが早いのは事実でしたが、緻密な質感は感じられます。 どちらかと言えば白を栽培した方が良い地区で、赤を残している気合は評価すべきでしょう。 カツオのタタキを大根おろしの薬味で食べましたが、大葉が邪魔、お醤油で食べた時の方が、ワインが反応します。 入荷直後で本来の状態になるには後二ヶ月程は掛かりそうな様子。 頭の片隅にでも入れておいてください。...
4,980円
6 個
シャトー マレスコ サン テグジュペリ 1997 赤 750ml
シャトー マレスコ サン テグジュペリ 1997 赤 750ml
試飲しました(2017/08) 97のボルドーは雨が多く多産の年でリリース当初から下に見られて存在でした。 しかし、レオヴィル・バルトンなどは安い割りにしっかりした出来映えで、世評とは違ってました。 このサンテックスを開けたのは、セラーに15ヶ月も立ち続けたため、ラベルが・・・ということです。 92のトロロンも良かったので、97だって・・・と調べてみたくなりました。 コルクは少し弱く、途中で切れましたが仕事はしていました。 やはりコレも肩口のオリが落ちてました。 味は黒いスミレで、かなり妖艶です。 但し温度が上がり出したら少し香りが落ち始めた感じがしまた。 多分ド真ん中で一日で飲むべき状態でしょう。 サンテックスって書きましたが、あの作家の愛称がそうなので、イイかと思いました。 夜間飛行、南方郵便機なんか学生の頃、座右の本でした。 アントワーヌ・ド・サン=テグジュペリが正しい名前でリヨンの伯爵の生まれなそうです。 プライドの人だと思う。...
9,980円
11 個
【店主特選】ヴァン ミル 2006 赤 750ml
【店主特選】ヴァン ミル 2006 赤 750ml
試飲しました(2017/08/15) 二日目は凄い事になります。脅威の凝縮度! 10年経過して如何に?って所で試飲しました。 噓だろって思われるかもしれないが、下手なプティムートンより美味しいと思った、って10年近く飲んでないから、並みのダム・ド・モンローズよりはるかに上の出来栄えとは自信を持って言える。 驚異的な密度のタンニンが入っているのだが、暴れは収まっています。 黒系のタルのニュアンスは低く、葡萄が二倍に凝縮している感じですがメルロー100なのが不思議な感じ。 オリはボトルサイドには存在せず、ほぼ飲み頃ド真ん中、2006だものね。 コルクも脅威的な良品で、底だけに染み込み。 ほぼ倍の値打ちって書いても良いかも。 前世紀のガッチリしたボルドーの味わいが残っているからです。 少し昔の話題作でやや不発気味だったのかもですが、今の状態で評価したら引っ張りだこカモ。 ...
4,580円
19 個
【店主特選】シャトー ラ パタッシュ 2000 赤 750ml
【店主特選】シャトー ラ パタッシュ 2000 赤 750ml
試飲しました(2017/08/22) 入荷後15ヶ月経過、半年立ち続けた個体です。 肩口に分厚いオリが半分剥がれた状態。 ロランのコンサルですが、タルの香りはほぼ消えた感じで、畑の鉄分が多い事を感じさせる味と香り。 5千円以下でこれだけの厚みを持つボルドーは滅多に存在しないし、収斂感の無さは特筆すべきだろう。 まだ最後まで飲まないので、後半戦が楽しみだ。二日目は素晴らしい。文句のつけようが無い。更に三日目となると、尋常じゃない密度を持ったワインに変貌する。あと10年は楽々と熟成を続けるはずだ。なぜコレにマトモな評価が出ないのか、ワインジャーナリズムはこのレベルでよいのだろうか。...
4,680円
11 個
シャトー フルール デ ゾルム 2014 赤 750ml
シャトー フルール デ ゾルム 2014 赤 750ml
試飲しました(2017/08/03) やっと買い付けが出来、早速、ウナギで試したが、本当に良い相性を示す。 少し冷たいコレと暖かい蒲焼って怖いほどの相性です。 出来て落ち着きが出た今から、三年くらいが開いた状態で、その後一旦閉じるが、通例のパターンです。 5千円までのワインでコレを上回る満足感が得られる物はなかなか出ないです、って言い切る自信があります。...
3,500円
32 個
シャトー ボナルグ 2004 赤 750ml
シャトー ボナルグ 2004 赤 750ml
試飲しました(2017/08/30) 通好みのポムロルでしょう。二日目以降が飲み頃かと思います。 ポムロル独特の鉄分がが豊富で、独特の漢方系の香りの持ち主です。 このあたりが初心者様には???となるかも知れません。 ビーフシチューの様に濃い味の相手でも全く問題とせず、ウナギの蒲焼がよく合うタイプです。 他店様で05は6千円くらいしてますからかなりのお買い得品です。 PPは87点で飲み頃は2014年までなそうですから、これからが飲み頃って事、って読み代えて正解ですね(笑)...
4,800円
10 個
【店主特選】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 トロ ボー 赤 750ml
【店主特選】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 トロ ボー 赤 750ml
試飲しました(2017/08/15) 最後の一杯を三日目に飲みました、素晴らしい香りが出始めてました! 迷わず買うべし!の試飲結果でした。 若い15年が果実味よりは旨味系って信じられないでしょうが、一緒に飲んだベテランのご夫妻も同意されましたから、私の独断では御座いません。 様子見で24本だけ買いましたが、20ケース位は買い増ししたい!そう思った程です。 一度温度をしっかり下げてから、適温を探すのが肝要、楽しんで下さい。...
3,300円
31 個
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
ヴージョ プルミエ クリュ レ プティ ヴージョ 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/08/30~) 飲まない日を含めて四日かけて飲みましたが、最終日がベスト。 どこまで伸びるのか、て最終日でした。 良いアムルーズの片鱗が伺えた印象です。 良いアムルーズは他の一級シャンボールとは違い、濃密で妖艶というべき味わいですが、これにはそれが存在します。 欠けているのは華やかな香りですが、それはアムルーズと較べてであります。 飲み頃は三年後、間違いなくお宝化してますよ。...
6,280円
11 個
【店主特選】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
【店主特選】ブルゴーニュ ピノ ノワール 2015 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/08/30) お客様が「清涼な香りに甘みと酸味、二日めは清い旨味が重なり、このお値段がちょっと信じ難い一物です」との事で、私も過去最高の出来って言い切ります。03から毎年扱っていますが、ここまで洗練されるとは思いませんでした。 大き目のグラスを用意して下さい。香りが溢れ出ます! 15って不思議な年で、広域は待つ必要が殆ど感じない物が多く、これもそのタイプです。 安旨大賞、確実かと存じます。...
1,980円
62 個
クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
クロ ド ヴージョ グラン クリュ 2014 ショーヴネ ショパン 赤 750ml
試飲しました(2017/07) 可能性は絶大ですが待つ努力が必要となります。 ココのパーセルは一番北でクロヴジョに入る道の隣で、条件的には劣る部分ではなく、混濁した味とは別物です。 グランクリュで、得点と価格を考えるとかなりのパフォーマンスかと思います。...
10,800円
31 個
シャトー ド フラン 2015 赤 750ml
シャトー ド フラン 2015 赤 750ml
試飲しました(2017/07/05) 素晴らしいトロミで、可能性は素晴らしいと判断できました初日です。 二日目、三日目と色合いは濃さを増しますが、酸が強め、四日目のメルロが開き出し本来のバランス。 黒系のニュアンスと滑らかなタンニンにが楽しめます。...
1,480円
156 個
ピノ ノワール 2015 ルー デュモン 赤 750ml
ピノ ノワール 2015 ルー デュモン 赤 750ml
試飲しました(2017/07) 注いでから十分に空気に接触させてください。 そうすれば南仏って言うネガな香りが消え、チャーミングな味わいに感心するでしょう。...
1,880円
4 個
【D】シャトー ルロワ ボーヴァル キュヴェ セニョール 2014 赤 750ml
【D】シャトー ルロワ ボーヴァル キュヴェ セニョール 2014 赤 750ml
試飲しました(2017/07/08) モトックスさんの嗅覚の凄さに驚かされた。 14年物は12-13より良い・・・程度の認識だが、これを飲んで考えが変わった。 さてこれ、このお値段で樽熟成しているそうです。 ドルノンクールにはどうしても樽の助太刀が必要なんです。 黒い味わいにはどうしても必要。 それと若いので二日目、三日目と急がない事が必要です。 この暑さで廊下保管って試練を与えました。 本来の味は二日目で、三日目は完全なドルノンクールワイン、これなら二千円でもオッケーだと思う。 まだ僅かのお店しか扱っていないが、当サイトはメイン商品と考え大量確保しましたので、ご安心下さい。 三日目ならウナギの蒲焼にピッタリ、ウナギが高いけど・・・ 初日に三分の一飲み、冷蔵庫保管で三日目に温度を上げながらでイイ感じになりそうです。...
1,260円
56 個
S シュペートブルグンダー 2015 メイネ ネケル 赤 750ml
S シュペートブルグンダー 2015 メイネ ネケル 赤 750ml
試飲しました(2017/07/19) アルザスピノまで扱い始めたのなら、ドイツのシュペート・ブルグンダーも売りたいな、15年物なら充実してるだろうし…って事で飲んだ。 スパイシーで酸もしっかりある13.5度でした。 スレート層のある畑特有の味だと思うが、質感は極めて優れていた。 滑らかで繊細な口当たりなので、特徴的なスパイシーさも個性って事で許容出来る。 ワインの質で評価すると、ブルゴーニュ物の7千円クラスと五分か。 ソーセージには事他か良く合う。マルサネもそうだが。...
5,680円
10 個
ブルゴーニュ ピノノワール 2014 クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ 赤 750ml
ブルゴーニュ ピノノワール 2014 クーヴァン デ ヴィジタンディーヌ 赤 750ml
試飲しました(2017/06/26) 太鼓判のお勧め品、一本だけ買うと後悔します。 老舗の実力がモロに出ました。既に化粧香も出ています。 綺麗な酸で夏に冷やして楽しめますし、酔い覚めも良いです。...
1,780円
44 個
ブルゴーニュ シャルドネ 2015 トマ モレ 白 750ml
ブルゴーニュ シャルドネ 2015 トマ モレ 白 750ml
試飲しました(2017/06/05) これは広域ではなく村名レベルの出来です。 まだ若いから緑が残り、微発砲していますが、飲み込んで舌の上に載った重量感で何方でもそう感ずると思う。ガスが抜けるのに二日は必要、その後が本来の味わい、脅威です。 高いか・・・の判断は飲んでからすべきワインです。 太鼓判のお勧め品です!...
3,240円
42 個
リュリー ブラン 2015 メゾン ジョゼフ ドルーアン 白 750ml
リュリー ブラン 2015 メゾン ジョゼフ ドルーアン 白 750ml
試飲しました(2017/06/18) 掘り出し物モンです! アカシヤの白い花の香りのシンプルな構造ですが、徳丸さんが心配している2015VTの酸の足りなさは杞憂です。 かすかな苦味が食欲を刺激してくれます。 広域とは明らかに違う厚みを備えていて300~400円以上のお得感が有ります。 太鼓判のお勧め、三日は充分に使える所も○でしょう...
2,280円
13 個


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