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[クリスチャン ビネール] の検索結果

13件見つかりました。

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オー ド ヴィ スリーズ 2007 クリスチャン ビネール 700ml
オー ド ヴィ スリーズ 2007 クリスチャン ビネール 700ml
チェリー100%。自家栽培している、よく熟したチェリー(スリーズ)を何も加えず、そのまま3週間発酵し、2月にドメーヌ所有のランビックで蒸留、ボンボンヌと呼ばれる丸いガラスの容器で熟成後、発売前に瓶詰めしました。とろみのある透明の外観から酵母やパンの香り、時間と共に鼻に抜ける華やかなアロマが立ち込めます。黒糖の甘やかな味...
6,680円
6 個
カッツ アン ブル リースリング クリスチャン ビネール 泡 750ml
カッツ アン ブル リースリング クリスチャン ビネール 泡 750ml
カッツェンタールの花崗岩で育つリースリングをセメントタンクで11 ヶ月発酵熟成し2015年9月にSO2無添加で瓶詰めしました。濃いゴールドの色調にダイナミックで快活な泡、アンデスメロンの香りを感じます。ボリューム感のあるアタックの後、ドライデーツや黒蜜のニュアンスの果実に穏やかな酸が流れ、お茶に似たタンニンが溶け込む伸...
2,980円
8 個
クレマン ダルザス 2012 クリスチャン ビネール 泡 750ml
クレマン ダルザス 2012 クリスチャン ビネール 泡 750ml
リースリング75%(手摘み/平均30年)、オーセロワ25%(手摘み/平均40年)。 アムルシュヴィールのリースリングとカイゼルスベルグのオーセロワから造る初入荷キュヴェです。ティラージュではビネールのブドウジュースのみを加え、瓶内二次発酵、長期瓶内熟成を経て2016年6月にデゴルジュマンしました。輝くゴールドの色調に...
2,760円
5 個
クレマン ダルザス カイゼルスベルグ 2011 クリスチャン ビネール 泡 750ml
クレマン ダルザス カイゼルスベルグ 2011 クリスチャン ビネール 泡 750ml
手摘みのピノオーセロワ70%、ピノグリ20%、ピノブラン10%。平均樹齢40年。 カイゼルスベルグの花崗岩土壌で育ったピノオーセロワ主体に醸造した辛口クレマンです。瓶内二次発酵時は自社ジュースを使用し、デゴルジュマン後ノンドザージュ・SO2無添加で仕上げました。イエローの外観に快活だが落ち着きのある泡、ハーブや黒糖の...
3,380円
3 個
グランクリュ シュロスベルグ 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml
グランクリュ シュロスベルグ 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml
手摘みのリースリング100%。平均樹齢50年。1975年にアルザスで最も早くグランクリュに制定されたシュロスベルグ、南向き花崗岩土壌の高樹齢リースリングをフードルで24 ヶ月発酵・熟成し無清澄無濾過で瓶詰めしました。淡いゴールドの外観、ペトロール香の奥から梨やライムのアロマを感じます。集中力のあるリンゴの果実に美しく溶...
4,320円
3 個
ケフェルコフ ラ テット ド スカラベ 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml
ケフェルコフ ラ テット ド スカラベ 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml
平均樹齢30年のゲヴュルツトラミネール40%、リースリング40%、ミュスカ20%。 お爺様の時代からの伝統的な混醸スタイルで、特級畑ケフェルコフの白ブドウ3品種を同時に収穫しプレス後フードルで36 ヶ月発酵熟成しました。 粘性のあるゴールドの外観から、黒糖やバルサミコを煮詰めた香りを感じます。 しっかりと残糖を感...
3,780円
4 個
コート ダムルシュヴィール OX 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml
コート ダムルシュヴィール OX 2013 クリスチャン ビネール 白 750ml
平均樹齢85年のリースリング40%、ピノグリ40%、ゲヴュルツトラミネール10%、ミュスカ5% 、オーセロワ5%。 クリスチャン曰く「過ちこそ偉大な発見への道」だそうで、カーヴでの不手際により酸化しすぎたのが逆に良かったキュヴェです。 アムルシュヴィールの樹齢85年以上の混植の畑で育つ5種のブドウを古樽で44ヶ月酸...
3,300円
3 個
シ ドゥー シ グル グル クリスチャン ビネール 750ml
シ ドゥー シ グル グル クリスチャン ビネール 750ml
果実酒ではなく甘味果実酒です。 一度瓶詰したが満足いかなかった以下4種のワインすべてを開栓しアッサンブラージュ、少しフィルターにかけて再度瓶詰め。 98年~ 07年のケフェルコフのヴァンダンジュタルディヴやセレクショングルノーブルを主体とした甘口ワイン4種をアッサンブラージュしバランスよく仕上げました。 粘性...
3,300円
2 個
ピノ ノワール 2015 クリスチャン ビネール 赤 750ml
ピノ ノワール 2015 クリスチャン ビネール 赤 750ml
試飲しました。インポーターのコメント通りです。14%で葡萄が素晴らしかったようです。しかも14%と思わせない可憐さが存在しています。 インポーターコメント 表層は花崗岩、深層は粘土石灰土壌に植わる樹齢30年のピノノワールをフードルで11ヶ月熟成し瓶詰めしました。可...
2,760円
22 個
ピノ ノワール キュヴェ ベアトリス 2014 クリスチャン ビネール 赤 750ml
ピノ ノワール キュヴェ ベアトリス 2014 クリスチャン ビネール 赤 750ml
樹齢30年のピノノワール100%。 クリスチャンの姉、ベアトリスの名を冠したキュヴェです。 石灰泥土質の土壌で育った高樹齢のピノノワールをフードルで24ヶ月間熟成し無濾過で瓶詰めしました。 ややにごりのある淡いガーネットの色調にミルティーユや紅玉の香りの奥から白胡椒のニュアンスを感じます。 果実やミネラルが溶け...
3,380円
7 個
ブラン ド ノワール キュヴェ エクセロンス 2010 クリスチャン ビネール 白 750ml
ブラン ド ノワール キュヴェ エクセロンス 2010 クリスチャン ビネール 白 750ml
樹齢30年のピノノワール100%。 通常赤ワインで仕込むピノノワールですが、貴腐菌がきれいに付いたため直接圧搾し白ワイン仕立てで造りました。 プレス後フードルで発酵、11 ヶ月シュールリー熟成し瓶詰めしました。 アンバーの色調に控えめな香り、残糖感はありますが瑞々しくすべてのエキスが溶け込んだジュースは少しの苦味...
5,800円
3 個
リースリング グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ 2012 クリスチャン ビネール 白 750ml
リースリング グラン クリュ ヴィネック シュロスベルグ 2012 クリスチャン ビネール 白 750ml
両側を尾根に囲まれ、暖気を閉じ込める真南向きの斜面からなるグランクリュ・ヴィネック・シュロスベルグで育てたリースリングを木樽で発酵、11 ヶ月シュールリー熟成しました。ゴールドの色調から洋梨のコンポートや麦わら、金柑の香りにシナモンのスパイシーニュアンスも感じます。ボリューム感のあるアタックを下支えする綺麗な酸、鉱物的...
4,320円
9 個
リースリング グランクリュ シュロスベルグ ヴァンダンジュ タルティヴ 2005 クリスチャン ビネール 赤 750ml
リースリング グランクリュ シュロスベルグ ヴァンダンジュ タルティヴ 2005 クリスチャン ビネール 赤 750ml
「ヴァンダンジュ タルティヴ」とは遅摘みの意。平均樹齢70~80年のリースリング100%。甘口です。 アルザスで最も早く1975年にグランクリュに制定されたシュロスベルグの真南向きで花崗岩と砂質土壌に植わる貴腐菌の付いたリースリングを樫樽で熟成しました。粘性のある濁りのあるイエローの外観から洋梨や甘やかな香りが漂いま...
5,800円
3 個


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今号: 2017/12/08 10:57(済)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
二十歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売しません。

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